大阪府大阪市東淀川区に所在する、1993年設立・社会保険被保険者数5名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒533-0011 大阪府 大阪市東淀川区 大桐２丁目１７番２７号
- 法人番号
- 3120901007517
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大阪府大阪市東淀川区に所在する、1993年設立・社会保険被保険者数5名の製造業（食品・飲料）企業。
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法人向け（飲食・食品・小売・EC）
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株式会社デリカは、独自開発の「自家煮き」製法による油揚げの味付け、加工、販売を主力事業とする食品メーカーである。同社は、いなり寿司用の味付け油揚げと、うどん・そば用の味付け揚げを製造し、用途や提供形態に応じて複数の寸法・包装単位をそろえる。原料を選定したうえで、真空圧力釜を用いる設備システムと職人による手作業を組み合わせ、油揚げに調味液を含ませた風味と食感を作り出す。登録商標「自家煮き」は商標登録第4590190号であり、製法と商品を結び付けたブランドとして展開されている。 販売先は、回転寿司チェーン、外食事業者、スーパーマーケット、食品小売事業者などで、FOOD & LIFE COMPANIES、FOOD & LIFE INNOVATIONS、あきんどスシロー、阪急デリカ、京阪ザ・ストアとの取引実績を持つ。業務用食品として、いなり寿司や麺類を扱う取引先へ規格別の味付け揚げを供給するBtoB型のビジネスモデルを主軸に置く。大量生産設備だけに依存せず、真空圧力釜による加工工程へ職人の製造技術を組み合わせる点が特徴であり、外食・中食・食品小売の現場で使いやすい商品寸法と包装仕様に対応している。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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5人 · 2026年10月
9期分（2023/12〜2026/10）
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