法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
小山食品株式会社は、食品販売業を営み、国産合鴨肉を中心とする食肉・加工食品の卸売、小売、通信販売を主軸に置く。同社は、高知県仁淀川周辺でEM菌を混合した飼料を用い、一般的な量産品より長い飼育期間を確保した合鴨を取り扱う。自社指導による独立委託生産を採用し、成熟した合鴨の脱羽・脱毛を熟練者がピンセットなどで手作業することで、皮肌の状態と鮮度を保つ点に特徴がある。卸売業者を介さず調達・販売する流通体制を構築している。 商品は冷蔵・冷凍の合鴨ロース、モモ、ミンチ、ササミのほか、合鴨スモーク、ハンバーグ、調理済み商品、鴨鍋セット、京都鴨南蛮そばセットなどで構成される。鴨鍋セットには国産合鴨のスライス肉やミンチ、化学調味料不使用の専用だしを組み合わせ、家庭用、贈答用、お中元・お歳暮、ホームパーティー向けに全国へクール便で販売する。京都府宇治市の店舗では店頭販売にも対応し、琵琶湖産の活鮎、白焼、甘露煮なども扱う。 業務用販売では、京都の料亭、割烹、寿司店、蕎麦店、ホテルをはじめ、全国の料理店や企業を対象とする。サイズをそろえた冷凍ケース品、急速冷凍品、特殊部位を用意し、注文数量に応じた生産計画による大量注文にも対応する。一般消費者向けECと店舗販売、料理人向け卸売を組み合わせ、真空包装と冷蔵・冷凍配送によって鮮度を管理しながら、家庭用の少量セットから飲食店向けの仕入れ需要までカバーする事業構成である。
2026年8月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
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