京都府宇治市に所在する、社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒611-0042 京都府 宇治市 小倉町山際１６番地の８
- 法人番号
- 6130002026693
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京都府宇治市に所在する、社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社肉のモリタ屋は、同社が展開する「京都みや喜」において、A5ランクを中心とする厳選和牛や国産牛の精肉加工、小売、通信販売を手掛ける。すき焼き用、しゃぶしゃぶ用、焼肉用、ステーキ、煮込み用ブロック、切り落とし、ローストビーフなどを扱い、リブロース、サーロイン、肩ロース、前バラ、モモ、いちぼ、らむしん、かいのみ、ミスジ、ランプといった部位を用途別に加工する。天然羊腸も販売しており、家庭でソーセージを作る利用者の需要にも対応する。 仕入れ時にはブランド名だけに依存せず、肉質を見極めて和牛を選定し、現在は牝牛が仕入れの9割以上を占める。モモ肉は4系統から当日の状態が良い部位を選び、サーロインは硬い筋や余分な背脂を除去するなど、部位の性質と食べる場面に合わせた成形・スライスに特徴がある。焼肉用やサイコロステーキでは複数の部位を組み合わせ、部位名を添えて食べ比べできる商品構成を採用する。 販売は自宅用の100g単位・定量商品と、誕生日、結婚祝い、内祝い、父母の日、年末年始などに向けたギフト商品で構成される。ギフトには包装、のし、メッセージ、送料を組み込んだセットがあり、焼肉用は600gから1kg、サイコロステーキは複数部位を詰め合わせる。発送直前に商品を加工し、冷蔵または冷凍でヤマト運輸を利用して届ける受注加工型の通販を主軸とし、実店舗で培った精肉加工技術と、用途・人数・贈答目的に応じた商品設計を強みとする。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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