法人向け（宿泊・観光・レジャー・飲食・食品・小売・EC）個人向け
食肉卸三昭株式会社は、淡路島・南あわじ市に拠点を構え、「本当のおいしいお肉を届ける」という企業理念のもと、淡路牛を中心とした食肉の卸売、加工、直営精肉店での小売、およびオンラインストアを通じた通販事業を展開しています。同社の主要な事業は、島内の契約農家から直接仕入れる高品質な淡路牛（黒毛和牛、FI・交雑牛）の卸売です。豊かな自然の中で育まれた淡路牛は、脂身と赤身のバランスが良く、高品質であると評価されています。同社は、特定の契約農家5軒と密な連携を取り、淡路牛の取扱量で島内トップクラスのシェアを誇ります。この直接仕入れ体制により、品質の安定とコスト削減を実現し、良質なお肉を安定して提供できることが強みです。 加工においては、長年の知識と経験を持つ熟練の職人が在籍し、スジ引き、脂除去、希少部位の切り出しなど、お客様の細かな要望に応じた柔軟なカットが可能です。また、法人顧客に対しては、ロット数や加工方法の相談、新メニューの提案、バーベキューイベントへの仕出し、スーパーの惣菜向け原料供給など、多岐にわたるニーズに対応しています。製品の品質保持には、マイナス30℃に冷却したアルコール液による瞬間凍結機（アルコール凍結機）を活用し、凍結ムラやドリップを抑え、チルドと遜色ない品質での長期保存を可能にしています。さらに、ミオパックガスを封入したガスパック納品も行い、鮮度維持に努めています。 対象顧客は、島内外の大手ホテル、旅館、飲食店、二次卸、精肉店といった法人顧客に加え、直営精肉店「淡路精肉市場」やオンラインストアを通じて一般消費者にも販売しています。オンラインストアでは、お歳暮やお中元などの贈答用から、ご自宅用のステーキ、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ、BBQセットまで幅広い商品を展開し、全国への配送も手掛けています。自社配送網も活用し、エリアによっては短納期での提供も実現しています。2017年11月からは株式会社泉平のグループ企業となり、経営基盤を強化しながら、今後も国内外へ「本当においしいお肉」を届けることを目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
13人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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