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株式会社下谷フーズは、兵庫県姫路市を拠点に、食肉のと畜解体および加工を主軸とする企業です。同社は和牛マスター株式会社の食肉センターにおいて、国産黒毛和牛、交雑種、ホルスタインなどの畜産牛の処理を手掛けています。食肉処理においては、動物福祉（アニマルウェルフェア）の概念を重視し、「いのちをいただく」ことへの敬意と、動物に不必要な苦痛を与えないよう細心の注意を払う姿勢を貫いています。また、衛生管理体制の国際基準であるFSSC22000認証を取得しており、安心・安全な食肉の供給に努めています。 同社は食肉の海外輸出にも注力しており、米国、EU、アジア各国（ミャンマー、台湾、マカオ、タイ、フィリピン、ベトナム、シンガポール、香港など）、オセアニア、カナダ、南米、欧州の計40カ国以上への輸出認定を取得しています。特に、アメリカに輸出する神戸ビーフなどの和牛処理施設として国の認可を受けており、2022年度には牛肉輸出量が867トンに達し、3年間で約4倍に拡大した実績を持ちます。和牛マスター輸出コンソーシアムと連携し、「和牛ワールドオークション」の開催を通じて、日本の高級和牛の国際的な認知度向上と輸出促進にも貢献しています。 主要事業のほか、同社はドローン事業「SD2 (Shimotani Foods Drone Division)」を展開し、工場内の高所調査、航空写真撮影、立体ムービー制作、各種点検サービスなどを提供しています。さらに、一般個人顧客向けに包丁研ぎサービスも手掛けており、地域住民の日常生活における利便性向上にも寄与しています。これらの多角的な事業展開を通じて、食肉産業の国際化と地域社会への貢献を目指しています。
2026年6月2日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
16人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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