個人向け
株式会社トロイカは、1973年に創業したロシア料理レストランの運営と、自家製チーズを使用したベイクドチーズケーキおよびナチュラルチーズの製造・販売を主軸とする企業です。同社は岩手県北上市に拠点を置き、レストランでの飲食提供に加え、オンラインショップを通じて全国の顧客へ商品を届けています。特にチーズケーキ事業においては、1997年から自社チーズ工房を設立し、岩手県産の新鮮な牛乳を原料にカッテージチーズやクリームチーズなどを製造。これらの自家製チーズをふんだんに使用し、独自の「ミディアム・エージング」製法で焼き上げたベイクドチーズケーキは、濃厚でありながらマイルドでクリーミーな味わいが特徴です。防腐剤不使用で、素材本来の風味を活かした安全性の高い製品を提供しています。 ロシア料理部門では、日本人の口に合うよう工夫されたロールキャベツ、ボルシチ、ピロシキ、鶏ときのこのロシア風クリーム煮、サフラン入りピラフなどの伝統的なメニューを提供しています。これらの料理はレストランでの提供だけでなく、急速冷凍技術を活用した冷凍食品としてオンラインショップでも販売されており、家庭で手軽に本格的なロシア料理を楽しめるようにしています。また、自社チーズ工房では、チーズケーキ用のチーズ以外にも、ストリング、カチョカバロ、モッツァレラ、ゴーダチーズといった多様なナチュラルチーズを製造し、店頭やオンラインで販売。原材料の生産から最終製品の製造、そして販売までを一貫して手掛けることで、品質と安全性を追求し、顧客に安心と美味しさを提供するビジネスモデルを確立しています。岩手県内の百貨店や物産館、東京都銀座のアンテナショップなどでの店頭販売も展開し、幅広い顧客層へのアプローチを図っています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
1,493万円
総資産
2.6億円
従業員数（被保険者）
21人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE単体
14.64% · 2023年8月
1期分（2023/08〜2023/08）
ROA単体
5.83% · 2023年8月
1期分（2023/08〜2023/08）
自己資本比率単体
39.81% · 2023年8月
1期分（2023/08〜2023/08）
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株式会社トロイカは商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
登録 1
トロイカ
加工植物性食品・調味料 · 登録2015
