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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社かわた菓子研究所は、同社が展開する「オーボンヴュータン」において、フランス菓子の製造・販売を主軸とする。パティスリー、ショコラトリー、コンフィズリー、グラスリーの領域を扱い、焼き菓子、生菓子、チョコレート、砂糖菓子、氷菓などを店舗で販売する。焼き菓子では、6～10種類を詰めたプティ・フール・セック、塩味のパイであるプティ・フール・サレ、地方菓子を組み合わせたガトー・デュ・テ、オレンジ風味の薪状焼き菓子ガトー・ピレネーなどを展開。フランスで9年間職人として経験を積んだ河田勝彦の製菓技術を背景に、フランス各地方の素材構成や製法を商品へ反映している。 菓子に加えて、シャルキュトリーとトレトゥールを手掛け、テリーヌ、パテ、リエット、ソーセージ、自家製ベーコンなどのフランス式食肉加工品・惣菜を製造する。商品は単品に加え、テリーヌやソーセージの詰め合わせとして販売し、真空包装したチルド便による地方発送にも対応。東京都世田谷区の尾山台本店では、持ち帰り販売のほかサロンでのイートインを設け、時間帯限定のワンプレート料理も扱う。店舗販売、飲食利用、店頭注文による発送、オンライン通販を組み合わせ、近隣の個人客、喫茶利用者、贈答品を求める利用者、全国の通販購入者へフランスの菓子と食肉加工品を届ける事業構成に特徴がある。
2026年8月31日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
27人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-6.9% · 2026年9月
前年同月 29人（2025年9月）→ 27人（-2人）
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