法人向け（宿泊・観光・レジャー・医療・ヘルスケア・飲食・食品・農林水産・公共・行政）個人向け
山大商事株式会社は、1953年創業の神奈川県平塚市に本社を置く食品関連企業であり、平安レイサービス株式会社の子会社として平安グループの一員を担っている。同社は「食文化と健康生活」を事業理念に掲げ、多岐にわたる食品事業を展開している。主な事業として、冠婚葬祭施設への料理提供、自社ブランド食品の製造・販売、そしてレトルト食品のOEM受託製造がある。冠婚葬祭分野では、結婚式場「ロイヤルマナーフォートベルジュール」や「コルティーレ茅ヶ崎」への婚礼料理、葬儀施設「湘和会堂」などへの会席料理、さらにグループホームや高齢者向け住宅への健康食「骨ごとガブッリマル」を提供し、長年の経験と一流シェフの技術で高品質な食体験を支えている。 自社ブランド食品の製造・販売においては、オンラインショップ「シェフの逸品」やスイーツ専門の「Marier Montagne」を通じて、レトルトカレー、シチュー、スープ、骨まで食べられる魚の加工品「ガブッリマル」、上生菓子、テリーヌショコラなどを一般消費者に提供している。また、「山大マルシェ」として移動販売やキッチンカー「山大キッチン」を展開し、地域イベントや直売所で出来立ての料理や地域特産品を活用した商品を販売。特に「漁港のアヒージョ」や「トマ鯖カレー」は、未利用魚や規格外野菜を活用した地域連携商品としてメディアにも取り上げられ、平塚市みんなのまちづくり事例で年間大賞を受賞するなど、地域貢献にも注力している。 さらに、同社はレトルト食品のOEM受託製造も手掛けており、レシピ開発からパッケージデザイン、販促企画まで一貫したサポート体制を構築している。初回500食からの小ロット生産に対応し、飲食店、農業法人、自治体、学校など多様な顧客のニーズに応えている。高温高圧調理殺菌装置や自動充填包装機などの最新設備を自社工場に備え、ISO9001認証を取得することで、安心・安全かつ高品質な食品製造を実現している。これらの事業を通じて、同社は湘南地域の食文化を支え、地域資源の有効活用と持続可能な社会の実現に貢献している。
従業員数（被保険者）
85人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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