法人向け（小売・EC・卸売・商社・飲食・食品）個人向け
株式会社丸越醸造は、大正14年（1925年）に酢の醸造元として設立された老舗企業である。創業以来、日本に古くから伝わる伝統的な「静置発酵」製法を堅持し、現代の迅速な製造プロセスとは異なり、保温のために藁製の薦をタンクに巻き、2〜3ヶ月という長期間をかけて自然な状態でじっくりと発酵させることに特徴を持つ。この独自の製法から生まれる酢は、角が取れてツンとしないまろやかな口当たりで、素材本来の味を引き立てる調味料として高い評価を得ている。 製品ラインナップは食酢に留まらず、多岐にわたる調味料を製造・販売する。具体的には、マルコシ酢やすし酢、ピクルスの酢といった各種食酢に加え、ぽん酢（昆布ぽん酢、にんにくぽん酢など）、ウスターソース、とんかつソースなどのリスボンブランドのソース類、すき焼わりした、炭火焼肉のたれ、ごまだれ、にんにく塩だれといったたれ・つゆ類、さらにはごまドレッシングや中華ごまドレッシング、スンドゥブチゲの素、浅漬けの素、にんにく醤油など、幅広いジャンルの製品を展開。これらの製品は、家庭用から業務用まで多様なニーズに対応可能である。 主要取引先として株式会社ロピア、株式会社ユーラス、DeRie Foods株式会社といった大手小売業者や食品卸売業者を抱え、全国規模での流通を展開する。同社は株式会社OICグループの一員として、伝統的な醸造技術を基盤としつつ、消費者の食卓を豊かにする多様な調味料を提供することで、食品製造業界において確固たる地位を築いている。長年の経験と独自の製法は、製品の品質と競争力を支える重要な要素である。
2026年5月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
16人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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麒麟麦酒株式会社
株式会社丸越醸造は商標5件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
5件
登録 4
ゆきまみれ
加工植物性食品・調味料 · 登録2026
ドレスコート
加工植物性食品・調味料 · 登録2025
ＤＲＥＳＳ ＣＯＡＴ
加工植物性食品・調味料 · 登録2025
丸
加工植物性食品・調味料 · 登録2024
