個人向け
株式会社ずくだせ農場は、長野県上田市を拠点に、米と大豆の生産、およびそれらを原料とした加工品の製造・販売を手掛ける農業生産法人です。平成25年に有志3名で設立され、現在は20代の若手を中心に、次世代を担う農業者が活躍しています。同社は、農薬・除草剤・化学肥料を一切使用しない栽培方法を徹底しており、顧客に「本物」の安心と安全を提供することを使命としています。特に、信州上田在来の大豆「上田こうじいらず」の活用が評価され、平成26年には信州6次産業化事業者に認定されるなど、地域資源を活かした事業展開を強みとしています。 主要事業として、米と大豆の生産から加工、販売までを一貫して行っています。米の栽培においては、塩水選による種もみの選別から始まり、約2週間かけて水分を吸収させる浸種、育苗箱での播種、苗間での育成、トラクターによる土作り、田植え、そして水量の調整や作溝といった稲の生育管理まで、細やかな工程を経て行われます。特に、除草剤を使用しないため、手作業での草取りを欠かさず実施し、健全な稲の成長を促しています。収穫された稲は、もみすり機で殻を取り除き、玄米として加工されます。大豆の栽培も同様に、種まきから発芽、本葉の育成、培土、摘心、中耕といった工程を経て、開花から約1ヶ月後にさやが膨らみ、収穫に至ります。収穫された大豆は、豆たたきによって実が取り出されます。 これらの自社生産した米や大豆を原料に、添加物を一切加えない味噌や醤油などの調味料を製造し、販売することで、生産から加工、流通までを一貫して手掛ける6次産業化モデルを構築しています。これにより、製品の品質と安全性を徹底的に管理し、顧客に高品質な農産物とその加工品を届けることを可能にしています。同社の事業は、持続可能な農業の実践と、地域特有の農産物の価値向上に貢献しています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
13人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社マイファーム
株式会社ずくだせ農場は商標4件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
4件
登録 1
鴻之巣米
加工植物性食品・調味料 · 登録2018
