行政向け
公益財団法人八代市学校給食会は、八代市内の園児、児童、生徒の心身の健全な発達と地域社会の食生活改善に資することを目的として、学校給食事業を展開する公益法人です。平成25年4月1日に公益財団法人へ移行し、現在97名の職員体制で、八代市内の5つの幼稚園、26の小中学校と分校、1つの支援学校に対し、安心・安全でおいしい給食を提供しています。同法人は、八代市教育委員会が開催する献立作成会に積極的に参画し、郷土食の開発や提供を提案することで、学校給食の充実に貢献しています。 主要な事業活動として、学校給食センターで使用する食材の調達、八代市内に設置された4つの学校給食センターと1つの単独校調理場における調理、および各学校への配送を一貫して実施しています。食材の共同購入を通じて、低廉な価格での安定供給と、学校間での給食内容や品質の均一化を図っています。調理現場では、厳格な検収基準に基づき食材の品質や衛生状態を確認し、下処理から調理、配缶、配送に至るまで徹底した衛生管理体制を構築しています。アレルギー対応食の個別管理も行い、全ての児童生徒が安心して給食を摂取できる環境を整備しています。 また、同法人は、給食の質の向上と安全確保のため、納入業者向けの衛生管理研修や、調理主任向けの最新調理機器・冷凍野菜活用研修、配送職員向けの安全運転講習会などを定期的に実施しています。地域社会との連携も重視し、市民を招いた学校給食試食会を開催して意見交換を行うほか、給食週間作品展を通じて児童生徒の食への関心を高める活動も行っています。広報誌「八代市学校給食会だより」を年1回発行し、事業の取り組みや現状を広く周知しています。さらに、物価高騰といった課題に対しては、納入業者との価格交渉や査定会、献立の工夫により、限られた予算の中で質の高い給食提供を継続する努力を重ねています。
従業員数（被保険者）
93人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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