個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ヤマイチ味噌は、1962年創業の味噌・糀製造業者であり、茨城県牛久市の蔵で自家醸造した味噌の製造販売を主軸とする。同社は茨城県産コシヒカリ米・大豆、国産裸丸麦、北海道産黒大豆、赤穂の天塩などを用い、酒精や添加物を加えず、加熱殺菌を行わない生味噌を手掛ける。10割・15割・20割糀味噌のほか、麦味噌、玄米味噌、黒豆味噌など約15種類をそろえ、蔵元直売所で量り売りする。米糀・麦糀・玄米糀は麹蓋を用いる糀蓋法で製造し、発酵力と糖化力を保った生糀として予約販売する点に特徴がある。直売所では味噌、糀、甘酒、塩糀、醤油糀、味噌漬けに加え、みそソフトクリーム、アイス、シフォンケーキ、クッキー、かりんとうなどの味噌菓子も扱う。 同社は10月から翌年6月まで予約制のみそ造り教室を月5～6回程度開催し、利用者が約5kgの味噌を仕込み、家庭で発酵熟成や切り返しを行う体験機会を設ける。日程が合わない利用者向けには講師が仕込むデモ樽、家庭向けには糀・煮潰し大豆・塩を組み合わせた仕込みキット、仕込味噌の保管・切り返しサービスも用意する。商品は牛久市の直売所とオンラインショップで販売し、生味噌や生糀、冷菓などは冷蔵・冷凍便で発送する。製造直売、通信販売、体験教室、原料予約販売を組み合わせ、家庭利用者、手造り味噌の実践者、地域の来訪者へ販売する事業構成である。テレビ番組、自治体動画、新聞、発酵関連書籍で味噌製造工程や直売商品が紹介されており、地域特産品企画と連携したみそショコラの販売や、木桶蔵を会場とする催事にも取り組んでいる。
2026年7月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年9月
前年同月 6人（2025年9月）→ 7人（+1人）
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