個人向け
薬膳にんにく株式会社は、「あほやにんにく堂」をブランドとして展開する日本初のニンニク専門店です。半世紀前の1975年に東京・巣鴨で創業して以来、「にんにくのある健康生活」を掲げ、にんにくの持つ高い健康効果に着目し、人々の健康を「実際に」元気にすることを目指しています。同社は、最高の素材を用いて簡単に美味しい料理が作れるニンニク調味料や健康補助食品の開発・製造・販売を一貫して手掛けています。 主要な事業としては、多岐にわたるAJOブランド商品の提供があります。具体的には、熟成黒にんにく「アホ熟丸」、にんにくオイル「アホオイル」、にんにくスープ「アホスープ」、にんにく味噌・塩麹、ピクルス・漬物、醤油・ソース・ふりかけ・スパイス、サプリメント、にんにくパウダー・スライス・チップス、にんにく珈琲など、幅広いラインナップを展開しています。特に、万能にんにく塩麹「アホこうじ」は、青森県産にんにくと岩手県八幡平の米麹を組み合わせ、独自の火入れと配合バランスによりにんにく臭を残さず、第15回調味料選手権2024で審査員特別賞を受賞する実績を持ちます。また、健康補助食品「大蒜黒白」は、醗酵黒にんにくエキス、白にんにくエキス、白にんにくアホエンオイル、黒にんにく卵黄、醗酵黒にんにく酢といった厳選された5種類の国産にんにく由来原料を使用し、賦形剤に希少な亜麻仁油を配合。胃で溶けずに小腸で吸収されるカプセルを採用することで、臭いを気にせず365日安心して摂取できる究極のサプリメントとして提供しています。 さらに、同社は北千住にカフェ、レストラン、フードラボを兼ねた「AJO BASE（アホベイス）」を展開し、若い世代との対話を通じてにんにくの新たな可能性を追求しています。ここでは、青森県の「福地ホワイト六片」などの厳選されたにんにく品種を使用し、ドイツRATIONAL社のスチームコンベクションオーブンiVarioやiCombi Proといった先進的な調理機器を活用。発酵、熟成、低温調理といった独自の技術を駆使することで、にんにく特有の匂いを抑えつつ、まろやかで奥深い風味を引き出すことに成功しています。人気メニューには「アホパン」「アホブラック」「アホ・ピルピルライス」などがあり、多くのメディアにも取り上げられています。 同社の強みは、半世紀にわたるにんにく事業で培った深い知識と経験、自社栽培から加工、販売までを管理する一貫体制、そして医療関係者や研究者、食のプロフェッショナルとの連携による継続的な商品開発力にあります。これにより、一般消費者から健康志向の個人、高齢者、さらには若い世代まで、幅広い顧客層に対して「美味しく、愉しく、健康な日々」を実感できるにんにく商品と食体験を提供しています。オンラインショップを通じた全国展開も積極的に行い、にんにくをスーパーフードとして日常の食生活に取り入れる文化を広めています。
従業員数（被保険者）
0人 · 2026年5月
25期分（2023/12〜2026/05）
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