法人向け（製造業・飲食・食品）個人向け
株式会社都冷蔵は、淡路島産の玉葱を中心とした国産玉葱の一次・二次加工を手掛ける食品加工メーカーです。1972年の創業当初は玉葱の卸売・冷蔵倉庫業を主軸としていましたが、淡路島産玉葱の生産量減少という背景を受け、加工業へと事業を転換しました。同社は、生産者グループとの強固な連携により、一年を通してトレーサビリティが明確な加工用淡路島産玉葱を安定的に確保し、安心安全な製品を供給するシステムを確立しています。 主要な事業内容は、ソテーオニオン、フレッシュ製品、むき玉葱の製造・販売です。特にソテーオニオンにおいては、浅煎りから深煎りまで幅広い加工度（15%〜95%）に対応し、ダイス（3mm〜10mm）やスライス（2mm〜18mm）といった多様なカットサイズを提供しています。直火釜、蒸気ニーダー釜、電磁スチーム釜などの先進的な設備を駆使し、キャラメルオニオンやノンオイルソテーオニオン、ペースト状の製品まで、顧客の細かなニーズに応じた製品開発が可能です。フレッシュ製品としては、カット玉葱や玉葱ペーストを製造し、ドレッシングや調味料、肉加工品などに利用されています。むき玉葱は、10kgから大型トラック単位まで対応し、自社便や契約運送会社による徹底した温度管理のもと、迅速かつ高品質な配送を実現しています。 同社の強みは、HACCP認証取得による厳格な品質管理体制と、工場内に設置された開発室での顧客との共同開発やテスト製造への柔軟な対応力です。これにより、食品工場や飲食店といった法人顧客の多様な要望に応えるプライベートブランド製品の提供を可能にしています。また、一般消費者向けにも通販サイトを通じて製品を提供しており、幅広い顧客層に高品質な玉葱加工品を届けています。これらの事業を通じて、同社は日本の食文化を支える重要な役割を担っています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社都冷蔵の直近の動向として、2025年7月18日に所在地が兵庫県洲本市五色町都志大宮１６０番地の２から同町都志２８番地１へ変更され、同日に商号も「有限会社都冷蔵」から「株式会社都冷蔵」へ変更されています。続く2025年9月30日には株式会社都ホールディングスとの株式交換により、当社が同社の完全子会社となる体制が記録されています。
社会保険被保険者数は2025年3月の13名から2026年6月の12名と緩やかに減少しています。
有限会社からの組織変更、本店所在地の番地変更、そして持株会社体制への移行が短期間で重なっており、創業以来の淡路島産玉葱加工事業を維持しつつ、法人形態とグループ体制を整える再編が進められた時期にあたります。
この要約は 2026-06-06 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 3 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
12人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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