法人向け（製造業・飲食・食品・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社日出味噌醸造元は、大正8年（1919年）の創業以来100年以上にわたり、味噌および発酵技術を用いた調味料・加工食品の製造・販売を主軸とする老舗企業です。初代河村五郎が東京市芝区日ノ出町（現在の東京都港区海岸）に創業して以来、日本の食文化の発展に寄与してきました。同社は伝統的な「味噌」の製造に加え、「みそピー」「コチュジャン」「江戸甘味噌」「冷や汁の素」「おにぎり味噌」「あま酒」など、多岐にわたる発酵食品や調味料を開発・提供しています。これらの製品は、一般消費者向けのオンラインショップや市販用商品として展開されるほか、業務用として食品メーカーや飲食店向けに調理用・加工原材料としても供給されています。同社は、自社ブランド製品の製造販売に加えて、顧客の要望に応じたオーダーメイド商品の開発・製造受託（OEM）やプライベートブランド（PB）商品の提供に強みがあります。ラーメンメーカー向けのネギ入りコチュジャン、焼肉フランチャイズ向けのチゲ鍋用辛味噌、調味料メーカー向けの辛味ベース、通販会社向けの生姜焼きのタレなど、具体的な開発・製造事例を多数有しています。特にコチュジャンにおいては、1979年（昭和54年）に製造販売を開始し、独自の除菌・熟成方法に関する特許技術を確立。「蕃椒醤」と「コチュジャンNo.1」の2タイプを展開し、国内の焼肉チェーン店や大手食品メーカーに広く採用されています。品質管理体制としては、山梨県上野原市にHACCP対応型の工場・配送センターを構え、2014年には厚生労働大臣賞（食品衛生優良施設表彰）を受賞するなど、高い安全基準を維持しています。また、100kgからの小ロットでのオーダーメイド対応が可能であり、顧客の細かなニーズに柔軟に応える生産体制を構築しています。長年の歴史で培われた発酵技術と、現代の食の安全・多様性に対応する開発力が、同社の持続的な成長を支える基盤となっています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
19人 · 2026年6月
26期分（2024/05〜2026/06）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社日出味噌醸造元の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る株式会社オールインワン
株式会社オールインワンは、1956年創業の牛用飼料専門メーカーであり、全国47都道府県に製造・販売ネットワークを持つ日本で唯一の企業です。同社は畜産・酪農家の信…
株式会社ショコラティエ・エリカ
株式会社ショコラティエ・エリカは、1982年10月に東京・白金台で創業した、高品質なチョコレートの製造・販売を一貫して手掛ける専門店です。同社は、優良なカカオ豆…
株式会社白松
株式会社白松は、1973年の設立以来、塩の製造、加工、販売、輸出入を主軸とする食品メーカーです。同社は、国産の海水塩から海外の岩塩、天日塩まで、多種多様な塩製品…
株式会社新橋玉木屋
株式会社新橋玉木屋は、江戸時代天明二年（1782年）に創業した、200年以上の歴史を持つ老舗食品メーカーです。同社は、伝統的な佃煮、煮豆、ふりかけの製造・販売を…
シムライズ株式会社
シムライズ株式会社は、ドイツに本社を置く香料・食品素材メーカーであるシムライズグループの一員として、グローバル食品素材メーカーであるディアナフードの製品を日本市…
株式会社野口医学研究所
株式会社野口医学研究所は、「美と健康」に関連するサービスの提供や、健康関連商品の製造・販売を主要事業として展開しています。同社の事業活動から得られる収益金の一部…
株式会社新橋ベーカリー
株式会社新橋ベーカリーは、昭和26年の創業以来、半世紀以上にわたりパンの製造・販売および卸売事業を展開しています。同社の事業は大きく二つの柱から成り立っており、…
株式会社ミカド珈琲商会
株式会社ミカド珈琲商会は、1948年の創業以来、珈琲生豆の輸入から焙煎加工、卸売、小売、そして直営店舗の展開までを一貫して手掛ける老舗珈琲商会です。同社は「日本…
株式会社分子生理化学研究所
株式会社分子生理化学研究所は、2002年に設立された、医療機関向けサプリメントの研究・企画開発・製造を主軸とするメーカーです。同社は大学や専門家、専門機関との共…
北海道乳業株式会社
北海道乳業株式会社は、北海道の豊かな自然環境で育まれた生乳を主原料とし、牛乳、乳飲料、煉乳、ヨーグルト、デザート、チーズ、バターといった多岐にわたる乳製品の製造…
イングレディオン・ジャパン株式会社
イングレディオン・ジャパン株式会社は、グローバルな食品素材メーカーであるイングレディオンの日本法人として、食品・飲料メーカー向けに多岐にわたる原料ソリューション…
ＴＴＣフーズ株式会社
TTCフーズ株式会社は、食品メーカーと食品機械商社の二つの機能を併せ持つグローバル企業として、日本の食文化を世界に広げることを目指しています。同社は、あんこ・甘…
株式会社トロナジャパン
株式会社トロナジャパンは、1978年に京都で創設された食品メーカーであり、そのルーツは1940年代のアメリカ・シカゴに誕生したイタリア系ピザメーカーに遡ります。…
株式会社森乳サンワールド
株式会社森乳サンワールドは、1971年に森永乳業株式会社のペットフード事業部門として設立された、犬、猫、その他小動物用のペットフードおよび関連製品の製造・輸入・…
麒麟麦酒株式会社
株式会社日出味噌醸造元は商標44件・特許3件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
44件
登録 40
特許
3件
登録 1
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
金紋みそピー
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2025
金紋
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2025
金紋みそピー
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2025
毎日おから
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2017
ちょい
加工植物性食品・調味料 · 登録2012
しあわせ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2011
天然香辛料の殺菌方法登録2004・請求項1項
香味を損うこと無く一般細菌をも殺菌するこ とのできる技術
