東京都渋谷区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数15名の飲食・食品（ファストフード）企業。
- 所在地
- 〒151-0053 東京都 渋谷区 代々木１丁目３３番３号
- 法人番号
- 7011001140942
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東京都渋谷区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数15名の飲食・食品（ファストフード）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ブルース＆ブラザーズは、「JB's BURGER」のブランドで、100%自家製にこだわったクラフトバーガー専門店を展開しています。同社は、「割安な日本的グルメバーガー」ではなく、「最高のファストフードバーガー」を提供することを目指し、お客様が最高のハンバーガーを気軽に楽しめるよう、手間を惜しまない「手作り」を徹底しています。その強みは、北海道産小麦粉とバターを使用し、毎日店舗のオーブンで焼き上げる自家製バンズ、100%牛肉の粗挽きパティを注文を受けてから鉄板で潰して焼く「スマッシュ製法」、そして保存料不使用の自家製豆乳マヨネーズ、ピクルス、ケチャップといったソース類にあります。特に自家製豆乳マヨネーズは卵不使用で完全無添加です。パティにはUSビーフ赤身と和牛の牛脂をブレンドし、毎日新鮮な粗挽き肉を仕入れています。この品質へのこだわりが評価され、代々木本店は「食べログ百名店2024」に選出される実績を持っています。 同社は、代々木本店をはじめ、府中店、渋谷ミヤシタパーク店、東名高速道路海老名SA店、JR赤羽駅改札内のエキュート赤羽みなみ店など、商業施設や交通拠点にも積極的に出店し、事業を拡大しています。テイクアウトやUberEats（代々木本店）によるデリバリーサービスも提供しており、多様な顧客ニーズに応えています。また、飲食業界の異端者と称される代表のブルース佐藤氏が「野菜を食べるカレーcamp」や「ごちとん」といった人気業態を創業した経験を活かし、現在はフランチャイズ加盟店の募集も開始しており、既に2社が加盟するなど、事業モデルの多角化を進めています。これにより、高品質なクラフトバーガーをより多くの地域で提供し、ブランド価値の向上と事業規模の拡大を目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社ブルース＆ブラザーズの直近の動向として、2026年4月に食べログ百名店のハンバーガー店「JB's TOKYO」がセブンパークアリオ柏で千葉県初出店となり、4月21日にオープンする旨を発信しています。商業施設・交通拠点への出店継続にあたります。
社会保険被保険者数は2025年2月の11名から2026年5月の15名へと、4名 (約36%) 増加しています。一方、2025年12月の17名がピークとなっており、ピーク比では2名 (約12%) 減少した水準で足元は推移しています。
直近では既存店舗網への新規ロケーション追加が中心となっており、商業施設テナントを軸にしたブランド展開を進めている時期にあたります。
この要約は 2026-05-31 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
15人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
このデータをAIで活用
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所在地を問わず同業種で選定
株式会社フレンドリー上場
スガキコシステムズ株式会社
株式会社ストロベリーコーンズ
株式会社フレッシュネス
ＷＡＴＡＭＩ ＦＡＳＴ ＣＡＳＵＡＬ ＭＡＮＡＧＥＭＥＮＴ株式会社
日本ピザハット株式会社
ＪＲ九州ファーストフーズ株式会社
株式会社ドムドムフードサービス
