静岡県浜松市中央区に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒432-8018 静岡県 浜松市中央区 蜆塚３丁目１７番７号
- 法人番号
- 7080402009947
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静岡県浜松市中央区に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社きくやは、静岡県浜松市の「菓子巧房 ほほえみ」で菓子の製造・販売とイートインサービスを手掛ける会社である。同社の主力商品は、地元産レモンを生かした浜松レモンケーキで、単品に加えて3個入り、6個入りを展開する。レモンのほか、砂糖、バター、小麦粉などの材料もできるだけ地元から調達し、香料に頼らず素材本来の風味を引き出す製法を採用。子どもから高齢者までを対象に、店舗でケーキや焼き菓子を販売するほか、購入商品と飲み物を楽しめるイートインスペースを設けている。 浜松レモンケーキでは、形状を理由に廃棄されていた未利用レモンを原料として活用する点に特徴がある。JAとぴあ浜松が設けた加工用レモンの規格に基づいて仕入れ、果肉はジュース、果皮は洗浄後に煮込んでレモンピールに加工することで、素材を無駄なく商品化する。果皮の皮むきや搾汁作業は浜松市内の身体障がい者就労支援施設「クルミックス」と連携し、閑散期の作業機会と工賃の創出にもつなげている。地元農家からの原料調達、福祉施設への加工業務の委託、自社での菓子製造、店頭販売を組み合わせ、地域内で生産と消費を循環させる事業モデルを強みとする。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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