個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社大久保水産は、鹿児島県を拠点に、漁師直送の新鮮なちりめんじゃこ・しらすの製造、加工、販売を手掛ける企業です。同社は、自社船「幸栄丸」で漁獲したイワシの稚魚を、鮮度を保つ工夫と厳格な品質管理のもと、釜上げしらす干しやちりめん天日干しとして提供しています。製品ラインナップは多岐にわたり、定番の「釜上げしらす干し」や「網元ちりめん天日干し」に加え、「花ちりめん」や、さつま黒酢山椒ちりめん、しそわかめちりめん、昆布ちりめん、高菜ちりめん、鮭ちりめん、ひじきちりめんといった味付けちりめんも展開。さらに、手作り塩、ちりめんぬれせんべい「昭和四年」、ちりめん旨だし しおラーメンなどの加工品も製造販売しています。 同社の強みは、網元直営であることによる圧倒的な鮮度と品質へのこだわりです。塩茹でには天然塩を使用し、塩分控えめに仕上げることで、素材本来の旨味を最大限に引き出しています。また、カルシウムが豊富で、頭から骨まで丸ごと食べられるちりめんじゃこは、魚嫌いな子供を持つ家庭や健康志向の顧客層から高い支持を得ています。 販売チャネルとしては、公式通販サイトを通じて全国の顧客へ商品を届けるほか、鹿児島中央駅徒歩1分の場所にちりめん・しらす専門店「凪（なぎ）」を運営しています。「凪」では、網元直営店ならではの新鮮な生しらすを一年中提供できる日があり、昼は丼ぶり定食、夜は単品料理やコース料理を提供し、ちりめん・しらすの新たな食べ方を提案しています。店内では釜上げしらすやちりめんじゃこを網元価格で販売し、ギフト需要にも対応。テレビ番組や雑誌など多数のメディアで紹介された実績も持ち、その品質と美味しさは広く認知されています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年7月
31期分（2023/12〜2026/07）
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有限会社菓匠田中
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麒麟麦酒株式会社
有限会社大久保水産は商標4件・特許1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
4件
登録 1
特許
1件
登録 0
空飛ぶちりめん
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2020
