法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社マキ屋フーズは、沖縄本島北部「やんばる」の大自然を拠点に、沖縄伝統の紅麹発酵食品の製造販売を手掛ける企業です。同社は、創業者である金城正直氏が30年以上にわたり培ってきた紅麹菌の培養技術を核とし、厳格な温度・湿度管理とクリーンな環境下で「生きた紅麹菌」を自社培養する、全国的にも稀有な技術力を強みとしています。この独自の紅麹菌を活用し、琉球王朝時代から伝わる高級珍味「紅濱の唐芙蓉（とうふよう）」をはじめ、「発酵発芽玄米紅麹あまざけ」「紅あまざけ」「紅麹酢」「マキ屋の液体紅こうじ」「マキ屋の乾燥紅麴」といった多岐にわたる紅麹商品を展開しています。特に「発酵発芽玄米紅麹あまざけ」はWELLNESS OKINAWA JAPANのプレミアム認証を取得し、GABAを豊富に含む健康飲料として注目されています。「紅あまざけ」は累計販売本数20万本を突破し、全国放送の健康番組で高評価を得るなど、その品質とおいしさは広く認められています。 また、同社は紅麹製品に加えて、地元やんばる産の新鮮な食材を活かした商品開発にも注力しています。沖縄県産島らっきょうを使用した「島らっきょうぽん酢」と「島らっきょうドレッシング」は、それぞれ「全国調味料選手権2018」審査員特別賞、「全国調味料選手権2019」ご当地調味料部門最優秀賞を受賞しており、その品質と味が評価されています。さらに、シークヮーサー、パイナップル、タンカン、マンゴーといった沖縄県産フルーツを独自の酢酸発酵技術で仕上げた「飲むフルーツ酢」シリーズや、沖縄ブランド豚「あぐー豚」のしゃぶしゃぶセット、紅麹入りハンバーグ、焼き肉セットなどの加工肉製品も提供し、沖縄の豊かな食文化を全国に発信しています。 同社のビジネスモデルは、自社オンラインショップや本社直営店のほか、沖縄県内外の百貨店、セレクトショップ、わしたショップ、ふるさと納税サイトなど多角的なチャネルを通じて、健康とおいしさを求める一般消費者や、沖縄の食文化に関心のある顧客層に製品を届けています。食を「ぬちぐすい（命の薬）」と捉える沖縄の医食同源の思想に基づき、安心安全な食材と新しいおいしさの発見をテーマに、顧客の健やかな食生活をサポートすることを目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+2人 · 2026年9月
前年同月 2人（2025年9月）→ 4人（+2人）
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株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
株式会社マキ屋フーズは商標1件・特許1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 7件
特許
1件
登録・現存
1件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
マキ屋∞紅こうじ
ノンアルコール飲料・ビール・加工植物性食品・調味料 · 登録2022
香辛調味液の製造方法および香辛調味ペーストの製造方法登録2017・請求項4項
唐辛子の辛味を有し、生または半生の唐辛子の好ましい風味が感じられ、アルコールの刺激臭が低減された香辛調味液の製造方法を提供する。また、強い辛味を有し風味がよく、水性媒体への分散性に優れた香辛調味ペーストの製造方法
データ基準日: 2026年9月24日確認分
