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株式会社大和グループは、千葉県千葉市稲毛区に本社を置く中華惣菜チェーン「昇龍園」の運営会社であり、1986年6月の創業以来、駅ビルやショッピングセンター内テナント形態での中華惣菜販売を主軸に置く。資本金1億円、社員105名・全従業員306名(2023年5月時点)の体制で、関東圏を中心に40店舗超のテナントを展開する。代表取締役社長は伴直樹で、創業以来「手造り」と「安全・安心・安定」を経営理念に掲げる。 中核事業は中華惣菜および中華点心のテナント出店で、各店舗厨房での手造り調理を基本とし、点心類などPB商品は手包み・手にぎりにこだわる。神奈川県横浜市鶴見区に配送加工センターを構え、準クリーンエリアとサニタリールームを通した一方通行導線で微生物・異物混入を防ぎ、5℃管理の冷蔵倉庫と冷蔵冷凍車での店舗配送を徹底する。自主衛生検査による微生物検査、CS講習会、店舗監査も継続的に実施する体制を構築。2025年1月からは月額980円で週1品(月4回)受け取れる「昇龍園サブスク」を池袋・川崎・武蔵浦和の4店舗で開始した。 メニューは八宝菜、麻婆茄子、海老チリ、青椒肉絲、酢豚など炒め物のほか、油淋鶏、春巻きなどの揚げ物、冷菜、炒飯、麻辣麺、点心類で構成され、契約農家・契約市場からの食材調達と分析証明書(COA)による二重チェック体制で輸入肉類の品質確認を行う。グループとしては惣菜用食品の販売、食品販売促進のコンサルタント、食品の卸・小売業も展開する。
純利益
1,022万円
総資産
16億円
従業員数(被保険者)
125人 · 2026年5月
30期分(2023/12〜2026/05)
ROE_単体
2.87% · 2024年5月
1期分(2024/05〜2024/05)
ROA_単体
0.65% · 2024年5月
1期分(2024/05〜2024/05)
自己資本比率_単体
22.53% · 2024年5月
1期分(2024/05〜2024/05)
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