大阪府大阪市住之江区に所在する、1991年設立・従業員（被保険者）85名の飲食・食品（弁当・惣菜・デリバリー）企業。
- 所在地
- 〒559-0012 大阪府 大阪市住之江区 東加賀屋３丁目１５番９号
- 法人番号
- 8120001031256
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大阪府大阪市住之江区に所在する、1991年設立・従業員（被保険者）85名の飲食・食品（弁当・惣菜・デリバリー）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社徳は、料亭・仕出し料理を主軸に、多岐にわたる食関連事業を展開する企業です。日本料理店、レストラン、惣菜店などのブランド経営に加え、季節の味覚を職人が手掛ける仕出し弁当や高級弁当の製造販売を関西一円で手掛けています。特に、阪急百貨店うめだ本店や高島屋大阪店、大阪新歌舞伎座などで展開する「四季の折詰 徳」や、地域密着型の仕出し専門店「和公」、低価格帯の弁当店「満腹のりちゃん」など、多様なニーズに応えるブランドを展開しています。また、イベントやパーティー向けのケータリングサービス「Party Party」や、寿司職人が出張して寿司を握る「徳太郎」といった出張料理サービスも提供し、顧客の様々なシーンを彩っています。 同社は外食事業として、旬の食材を用いた懐石料理を提供する「懐石料理 徳」、仏事料理専門店の「三徳庵」、地元奈良産の食材を活かした「ファーマーズカフェ&グリル奈良食堂」を運営しています。さらに、公の施設の運営受託や、飲食店経営の原理原則に基づいた診断・分析・指導を行う「ノリックスコンサル」といった飲食店専門コンサルティング事業も手掛けています。手作りにこだわり、価格以上の価値を創造することをミッションとし、喪中正月料理「もせち」や「寅之巻」など、数々の受賞歴を持つ商品開発力を強みとしています。 食品衛生管理には特に力を入れており、HACCPの概念を取り入れた管理体制を構築。第三者機関による定期的な検査や食品衛生顧問による指導、プロトン凍結機や急速冷蔵機などの新調理システムを導入し、安全安心な食の提供を徹底しています。また、AIを活用した配送システムやオリジナル管理システム、グループウェアによるリアルタイムな情報共有など、DXを推進し、効率的かつ高品質なサービス提供を実現しています。主要取引先には、大阪・京都・神戸エリアの百貨店、中部・関東の百貨店、主要ホテル、商業施設、マスコミ各社などが名を連ね、幅広い顧客層にサービスを提供しています。
2026年5月9日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
85人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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株式会社ハークスレイ上場
株式会社徳は商標3件・実用新案1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
3件
登録 3
実用新案
1件
登録 1
奈良食堂
飲食・宿泊 · 登録2018
ＮＡＮＩＷＡ
加工植物性食品・調味料 · 登録2018
もせち
加工植物性食品・調味料 · 登録2005
