東京都港区に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（ベーカリー・スイーツ）企業。
- 所在地
- 〒108-0073 東京都 港区 三田２丁目１９番２６号ピアノピアノ２Ｆ
- 法人番号
- 9010402035304
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東京都港区に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（ベーカリー・スイーツ）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社シュウフードプランニングは、東京駅構内のグランスタ東京であんぱん専門店「元祖木村焼き 百両屋」を運営し、食品企画、パン商品の開発、店舗販売を主軸に置く企業である。同社のプロジェクトメンバーは、「メゾンカイザー」代表の木村周一郎によるプロデュースのもと、パン職人、料理人、クリエーターの知見を組み合わせ、和洋折衷とレトロモダンをコンセプトにした「東京百両あんぱん」を開発している。 商品面では、伝統的なフランスパンの製法を取り入れた菓子性のあるパン生地に、こしあんやカスタードクリームなどのフィリングを包餡するあんぱんを中心に扱う。高級バターと卵を使った生地、江戸の和菓子文化を意識したこしあん、小判を重ねた形を模した楕円形の商品設計が特徴で、開業時はこしあん、クリーム、パインココナッツ白あんを販売し、季節商品として「果のこ」も展開している。 ビジネスモデルは、東京駅利用者や周辺の通勤者、観光客、手土産需要を持つ個人を対象に、駅ナカ立地で自社企画の焼き菓子系パンを販売する小売型である。抹茶風味の生地、ナッツ類の練り込み、甘味系だけでなく食事系の塩味フィリングも想定した商品開発を行い、季節限定品や新定番品を追加することで来店機会を作る点に強みがある。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
5期分（2024/03〜2026/09）
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