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株式会社ル・カヴォーは、ファインワインの輸入、卸売、およびワインに特化した物流・保管サービスを提供する専門企業です。同社は、長期熟成のポテンシャルを持つ若いうちのワインを厳選して購入し、自社倉庫で最適な環境下で熟成させる「自社熟成計画」を推進しており、希少な生産者のワインを将来的に顧客へ提供することを目指しています。ワインの品質維持を最優先とし、現地サプライヤーの温度管理された倉庫からリーファートラックで集荷し、航空便（13-16℃の貨物室）での輸送時には何層もの断熱シートを施すなど、徹底した温度管理を実践しています。空港到着後も中温度帯の保税倉庫を経て、江東区にある自社定温倉庫（12-14℃、湿度70%）へリーファートラックで搬入。集荷から到着まで温度ロガーで監視し、現地で飲むのと同等の状態でワインが楽しめるよう常に努力しています。同社の強みは、日本国内で一般的な「インデント（受注発注）」形式を避け、事前に検品し、液面や状態が良好であることを確認した安心なワインのみを案内・販売している点にあります。1980年代から2017年ヴィンテージの飲み頃ワインを中心に、時には戦前や1970年代の希少なワインも取り扱い、独自の基準と信頼できる評論家の予想を参考に厳しく選定しています。また、自社ワインだけでなく、他のインポーターや取引先企業のワインの入出庫・保管業務も代行しており、常時40万本以上のワインを取り扱える倉庫と経験豊富なスタッフを擁しています。ブルゴーニュ、シャンパーニュ、ボルドー、アメリカなど世界各地の高級ワインを幅広く取り扱い、ワイン愛好家や企業顧客に対し、高品質なワインとその最適な保管・輸送ソリューションを提供することで、日本のワイン市場に貢献しています。
従業員数（被保険者）
13人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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