個人向け
株式会社京はやしやは、宝暦3年（1753年）に初代林屋新兵衛が加賀・金沢で茶店を開いたことに端を発する、270余年の歴史を持つ老舗茶舗です。同社は「茶の販売」「飲食店舗運営」「菓子製造」を主要事業として展開し、伝統を重んじながらも常に新しい茶文化の提案に挑戦しています。茶の販売においては、宇治産の希少品種「あさひ」を用いた「天下の昔」抹茶や、苦渋味が少なくすっきりとした味わいの露地栽培煎茶「爽奏緑茶」、三代目林屋新兵衛が発明したとされるほうじ茎茶「朝かおり」など、厳選された茶葉を提供しています。特に、抹茶や玉露は全て宇治品種を使用し、煎茶は露地栽培にこだわり、外観よりもお茶本来の香味（内質）を追求する製法を徹底しています。水色も本来の金色透明にこだわり、茶葉の生育から加工まで全ての工程で本物の味わいを再現しています。 飲食店舗運営では、日本初の茶カフェ「喫茶京はやしや」を京都三条にオープンし、抹茶パフェの元祖として知られています。現在も「日比谷 林屋新兵衛」や「京はやしや」の各店舗（京都、池袋、横浜、新宿、大宮、香港など）で、抹茶やほうじ茶をふんだんに使用したパフェやドリンク、軽食を提供し、幅広い顧客層に「茶を喫する」豊かな時間を提供しています。菓子製造においては、「お茶は飲むだけでなく、茶葉そのものを食すことで豊富な栄養を摂取できる」という理念のもと、抹茶パフェ、抹茶葛ねり、百年餅、季節限定のいちご琥珀餅など、上質なお茶を使った独創的なスイーツを開発・販売しています。これらのスイーツは、使用する抹茶の品種や分量、他の材料とのバランスを細かく調整し、最高の調和を生み出すことに注力しています。 同社のビジネスモデルは、茶葉の生産から加工、そして実店舗での飲食提供や物販、さらには公式オンラインショップ、楽天、AmazonといったECサイトを通じた全国および海外への販売まで、多角的なチャネルで展開されています。これにより、伝統的な茶葉の愛好家から、現代的な抹茶スイーツを楽しむ若年層、さらには海外の顧客まで、幅広いニーズに応えています。2004年の首都圏進出は「和カフェ」ブームの火付け役となり、その革新性と品質の高さは、長年にわたり多くの人々に支持され続けています。同社は、お茶一滴ごとに込められた「ストーリー」を顧客に届けるべく、今後も挑戦を続けていくでしょう。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
316万円
総資産
8.3億円
従業員数（被保険者）
35人 · 2024年8月
9期分（2023/12〜2024/08）
ROE_単体
—% · 2022年3月
1期分（2022/03〜2022/03）
ROA_単体
0.38% · 2022年3月
1期分（2022/03〜2022/03）
自己資本比率_単体
-9.26% · 2022年3月
1期分（2022/03〜2022/03）
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