法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー）個人向け
有限会社マルショウ小西鮮魚店は、北海道函館水産物卸売市場を拠点に、鮮魚の卸売、発送、および飲食店運営を主軸とする企業である。1980年の創業以来、「うまいもんを食わせたい」という信念のもと、高品質な鮮魚の目利きにこだわり続けている。同社は函館・札幌市場に加え、北海道全域の浜や豊洲市場とも連携し、年間を通じて多様な海産物を安定的に供給する体制を構築。全国の飲食店、宿泊施設、水産会社、同業者といったプロの取引先から、個人顧客まで幅広いニーズに対応し、ホタテ1枚、魚1匹といった小ロットからの注文も受け付けている。 鮮度保持と品質管理には特に注力しており、神経締め、海水氷、酸素攪拌泡沫分離水槽、アートロックフリーズ凍結といった先進技術を導入。これにより、魚の旨味成分を最大限に保ち、熟成にも適した状態で提供することを強みとする。また、高機能冷凍加工場を保有し、アートロックフリーザーを用いた高品質な冷凍・加工品の提供も行う。配送面では、午前4時までの注文で全国翌日午前中着、首都圏の一部地域では当日便も可能とする迅速な流通網を確立している。さらに、魚のブランド化やメニュー提案、LINE公式アカウントを通じた最新情報提供や個別相談など、単なる鮮魚供給に留まらない付加価値サービスを展開し、取引先の事業発展を支援している。 2024年7月からは、函館・五稜郭の老舗居酒屋「気腹志」を事業継承し、飲食店運営にも参入した。これにより、同社が厳選し、品質管理した自慢の鮮魚を、一般の利用者が手頃な価格で味わえる場を提供している。魚一匹が持つ価値を最大限に引き出し、生産者と利用者を繋ぐ架け橋となることを重要な役割と位置づけ、水産業界全体の課題解決にも貢献する姿勢を示している。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
23人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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木徳神糧株式会社上場
有限会社マルショウ小西鮮魚店は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
登録 1
龍銀
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2019
