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株式会社トマッティーは、「食の感動を創造するレストランビジネス」を主軸に、多角的な飲食事業を展開する企業である。同社は、代表取締役である渡邉明氏の「畑の伝道師」としての哲学に基づき、日本全国の生産者と連携し、厳選された旬の野菜や高品質な食材を料理に活用することを強みとしている。渡邉氏は、長年の料理人としての経験と実績を活かし、顧客に最高の食体験を提供することを目指している。 同社は、イタリアンレストラン「TRATTORIA庭 BY FARM AKIRA」「CUCINA HARUNO CAVIAR＆ITALIAN」「PASTA HOUSE NIWA」「The Olivea」「エーゲ海」、グリル＆ワインバー「THE CARNE TOKYO」、キャラクターカフェ「MOOMIN CAFE 軽井沢」「nordics」「MOOMIN CAFE Floral Valley」、和牛焼肉店「焼肉 はつ美」、そしてグランピング施設内のレストラン「FARM AKIRA GLAMPROOK FUTTSU BRISTOL HILL」など、多様なブランドを運営している。これらの店舗は、東京都内（港区、中央区、渋谷区）、千葉県富津市、長野県軽井沢町、埼玉県飯能市、沖縄県宮古島市といった主要都市や観光地に展開されており、幅広い顧客層に対応している。また、渡邉氏の専門知識とノウハウを活かしたフードコンサルティングやフードプロデュースも手がけるほか、オンラインショップ「FARM AKIRA ONLINE SHOP」を通じて、食に関する商品提供も行っている。 渡邉氏は、FIHグループの最高飲食事業顧問も務め、その影響力は日本国内に留まらず、世界中のVIPや食通を魅了している。同社の事業モデルは、高品質な食材の調達から、独創的なメニュー開発、そして洗練された空間演出までを一貫して行い、顧客に記憶に残る食の体験を提供することに特徴がある。特に、生産者との密接な関係構築により、他では味わえない旬の食材を安定的に確保し、それを料理に昇華させることで、独自の価値を創出している。

株式会社ホテリエは、「空間を価値に変え、ライフスタイルを創造する」をミッションに掲げ、「あらゆる人のくらしに∞の選択肢を」をパーパスとするベンチャー企業です。同社は、ホテル・民泊の開業支援から運営代行までを「完全丸投げサービス」として提供し、オーナーの手間を最小限に抑えつつ、物件の収益性向上を実現する新しい不動産運用を提案しています。 主要事業として、まず「ホテルの運営代行」と「民泊の運営代行」があります。同社はホテル運営に特化した豊富なノウハウと最新のIT・IoT技術を駆使し、無人ホテルの運営代行サービスを提供。WEB運営（OTA・自社）、宿泊体験向上施策、コンサルティング、宿泊予約管理、清掃、リネン・アメニティ管理、24時間ゲスト対応、空室管理・料金調整、OTAレビュー返信など、多岐にわたる業務を代行することで、売上最大化とコスト削減を両立させています。特に、独自のOTA活用ノウハウにより、コロナ禍においても高い稼働率を維持し、近年では90%以上の高稼働率を継続している実績を持ちます。 次に「ホテル・民泊開業支援」では、建築費高騰の状況下で注目される無人型ホテルの建設を支援しています。企画から空間クリエイティブ、マーケティング、内装デザイン、営業許可や消防設備、行政手続き、OTAサイト登録まで、開業に必要な全てのプロセスをプロフェッショナルチームが伴走します。賃貸マンションオーナーやデベロッパー企業を主な顧客とし、収益シミュレーションの提案から開業後の運用サポートまで一貫して提供することで、顧客の不安を解消し、高収益化を支援しています。 さらに、同社は多角的な「その他関連事業」を展開し、空間に新たな価値を創出しています。具体的には、マンスリーマンション、飲食店・カフェ・バー、貸し会議室、貸しスペース、コワーキングスペース、ネットカフェ、温浴施設・サウナ、フィットネスジム、フードフェス・ビアフェスティバル、フードコート・フードホール、コインパーキング、レンタカー、レンタサイクル、自動販売機の設置・運営、鍵ロックシステム、トイレ広告、そして「ホテリエビジョン」と称するLEDビジョン広告の運営、コインランドリー「デイアフターデイ」、コインロッカー「レッツゴーロッカー」、OTAサイト「コビタス」の運営など、幅広い施設運営・サービス提供を手掛けています。これらの事業を通じて、ホテルをハブとした多様なライフスタイルを創造し、顧客の利便性向上と物件価値の最大化を図っています。同社は2026年3月現在、福岡、宮崎、鹿児島、東京を中心に111棟（全1,039室）の施設を運営しており、その確かな実績と専門性で、不動産オーナーの資産運用を強力にサポートしています。

株式会社ＳＢＩＣは、宅配弁当のフランチャイズビジネスを主軸に展開する企業です。同社は「宅配とんかつ専門店 かさねや」の運営とフランチャイズ（FC）事業を手掛けており、10年以上にわたる宅配事業のノウハウを活かし、フランチャイズオーナーの独立開業を支援しています。ゴーストレストラン形式で、自社ブランドである「かさねや」のとんかつをはじめ、「三田製麺所」や「伝説のすた丼屋」といった人気店・有名店のライセンスブランドを含む50以上の多様なブランドを取り扱っています。同社のビジネスモデルは、開業資金0円で独立が可能な業務委託制度を特徴とし、オーナーは本部からの全面的なバックアップを受けながら店舗運営に専念できます。具体的には、本部が物件取得、内外装工事、バイクなどの店舗準備を全て行い、開業前には3～4ヶ月間の運営・経営研修を提供します。開業後もSV（スーパーバイザー）による継続サポート、マーケティング、集客、販促支援が充実しており、新店オープンから2ヶ月間は直営店として運営することで、オーナーは安定した状態で事業を引き継ぐことが可能です。 同社は宅配事業に特化した独自のシステムを開発し、全国約190店舗（2022年7月時点）から得られる膨大なデータを活用して、各店舗の傾向や顧客ニーズを正確に把握しています。このデータに基づき、出店戦略や商品開発を最適化し、売上拡大を図っています。また、出前館やUber Eatsなどのフードデリバリープラットフォームとのシステム連携により、店舗業務の効率化も実現しています。商品開発においては、シェフや人気店・有名店の味を徹底研究し、ゴーストレストランで再現可能なレシピと調理工程を最適化。1店舗で複数のブランドを効率的に運営できる体制を構築しています。さらに、オンラインのフードコート「肉メシ」を運営し、複数の飲食店の料理を一括で注文・決済できる利便性を提供し、顧客層の拡大にも貢献しています。2021年12月期にはフランチャイズ店の売上高を含め120億円を達成しており、フードデリバリー市場における業界シェアNo.1（SBIC調べ）の実績を誇ります。同社は、熱意ある人材の育成にも力を入れ、飲食ビジネス界の発展に貢献することを目指しています。

株式会社NISは、からあげ専門店「鶏笑」のプロデュース及びマネジメント、並びにビフテキ重専門店「牛ノ福」の運営を主要事業として展開しています。同社が手掛ける「鶏笑」は、全国に約200店舗を構えるテイクアウト専門のからあげチェーンで、国産若鶏を100%使用し、大分県中津のこだわり醤油・生姜・にんにくをベースに野菜・果汁、オーガニックハーブ、数種のスパイスで風味付けした秘伝のタレに長時間漬け込むことで、冷めてもジューシーで飽きのこない本格的な味わいを実現しています。主な商品には、骨なしムネ、チキン南蛮、骨なしモモ、手羽先からあげ、砂肝からあげ、ファミリーセット、鶏笑弁当などがあり、老若男女問わず幅広い顧客層に支持されています。特にチキン南蛮は第8回からあげグランプリで最高金賞を、東日本しょうゆダレ部門では第10回と第17回で最高金賞を受賞するなど、数々の賞を獲得しており、2011年の初受賞以来15年連続で金賞を受賞する実績を誇ります。同社はフランチャイズ事業にも注力しており、低コストでの開業、簡単な調理、ロイヤリティ不要、万全のサポート体制を提供することで、未経験のオーナーでも行列のできる有名店を実現できるよう支援しています。また、ビフテキ重専門店「牛ノ福」では、選び抜いた牛肉を絶妙な焼き加減で仕上げたビフテキ重を提供し、関西を中心に百貨店や催事でも累計100万食以上の販売実績があります。2025年の大阪・関西万博EXPO2025では、「鶏笑」と「牛ノ福」が期間限定で出店し、特別なメニューやサービスを通じて日本の食文化を国内外に発信する予定です。

株式会社芋國屋は、全国の農家で丹精込めて育てられた高品質なさつまいもを厳選し、焼き芋や干し芋、芋けんぴなどの多様な芋菓子に加工して、主に通販を通じて全国の顧客に提供しています。同社の製品は、調味料や着色料を一切使用せず、さつまいも本来の自然な甘みと風味を最大限に引き出すことにこだわっています。特に、収穫後60日以上熟成させたさつまいもを低温でじっくり加熱することで、濃厚な甘みとねっとりとした食感を実現しています。焼き上げた製品は急速冷凍されており、自宅で手軽に焼き立てのような美味しさを楽しめるのが特徴です。紅はるか、紅あずま、シルクスイートといった人気の品種を取り扱い、季節ごとの食べ比べセットや、1kg・2kgの大容量パック、贈答用ギフトセットなど、幅広いニーズに対応しています。また、千葉県内の実店舗では、さつまいもシェイクやさつまいもソフトクリームといった限定商品も提供し、さつまいもの新たな魅力を発信しています。同社は、お客様にとって手頃な価格設定と迅速な発送を心がけるとともに、売り上げの一部を子ども食堂などの支援団体や自治体に寄付するほか、地域イベントへの商品提供を通じて、地域社会への貢献活動にも積極的に取り組んでいます。健康に配慮した無添加・無着色の製品は、お子様からご年配の方まで、幅広い層に安心して楽しんでいただけます。さらに、ジェラートや地ビールなど、さつまいもを活用した新商品の開発にも意欲的に挑戦し、日本の農家が育んだ素材の価値を伝え続けています。

株式会社sommet farmは、「原点にして頂点」という企業理念のもと、「食」を通じて挑戦と成長を追求し、多角的な事業を展開しています。同社の主要事業は、飲食事業、フランチャイズ（FC）事業、内装デザイン事業、そして農業です。飲食事業においては、コロナ禍で需要が高まったカフェ業態を基盤に、デリバリー、テイクアウト、バル業態の3つを1店舗に集約した「café Hanamori」のフランチャイズ本部を運営しています。この事業では、個性的な商品の仕入れからメニュー開発、納品、調理・提供指導までを一貫して手掛けることで、他にはない高いクオリティを加盟店に提供しています。また、「野菜炒め専門店 ベジ家」のフランチャイズ本部も運営しており、日本の農業の底上げに貢献するという思いから、たっぷりの野菜と豚ガラの旨味が凝縮された特製スープ、キレのある特製かえしで作る本格的な野菜炒めを提供し、一般消費者に”ありそうでなかった”専門店の味を届けています。同社は、これらの飲食ブランドのフランチャイズ加盟開発、店舗開発、スーパーバイザー（SV）業務を通じて、全国の加盟店オーナーや従業員が笑顔で働ける環境を創出し、利用者には新たな笑顔の連鎖が生まれる店舗を目指しています。さらに、農業事業として、栃木県栃木市の広大な土地を活用したいちご栽培を中心とした展開を準備しており、ここで収穫された食材は自社運営の「café Hanamori」の期間限定メニューなどにも活用される計画です。内装デザイン事業も手掛けていますが、詳細なサービス内容は明記されていません。同社は、フランチャイズ事業を通じて、利用者、加盟店、従業員、そして生産者や取引先を含む「全方良し」を目指し、常に挑戦と成長を続けています。

株式会社ゼブラグリーンズは、「Seed to Health」をブランドコンセプトに、タネからはじまる食と健康のバリューチェーンを構築し、持続可能な社会と共存する「ゼブラ企業」を目指すアグリビジネススタートアップです。同社はアグリ事業、コンサルティング事業、オープンイノベーションを三本柱として展開しています。アグリ事業では、機能性成分に優れた高付加価値野菜の生産・販売を手掛け、「私の野菜」シリーズとして、リコピンやグルタミン酸を豊富に含む「たまとま」などを提供しています。兵庫県加古川市の「ゼブラファーム加古川」を始め、姫路市、大阪府能勢町にスマート農業に対応した高度環境制御ハウスを整備し、3拠点をリレーすることでトマトの安定した周年供給を実現。特に能勢町では幻の「天王トマト」の復活にも取り組んでいます。また、GLOBALG.A.P.認証を取得し、食品安全、労働環境、環境保全に配慮した生産体制を確立しています。規格外トマトを活用した加工品開発にも注力し、立命館大学やエム・シーシー食品株式会社との共同プロジェクトを通じてフードロス削減に貢献しています。コンサルティング事業では、自社で培ったスマート農業技術や機能性野菜の生産・販売ノウハウを活かし、新規農業参入を検討する企業や生産法人に対し、事業計画から候補地探し、補助金申請、栽培、差別化販売までをワンストップでサポート。さらに、機能性表示食品などの届出支援を通じて、商品の付加価値向上を支援しています。オープンイノベーションでは、農業DX構想を推進し、スマート農業施設を拠点にアグリテックの共同開発・実証試験、機能性成分の研究開発、品種の栽培試験・F1検定などを実施。IoT、ビッグデータ、AI、ドローン、センシングといった先端技術を活用し、神戸大学や他企業との連携により、LED光制御による高リコピン・無農薬トマトの実現を目指すなど、次世代農業の変革に挑んでいます。阪急阪神ホールディングスグループとの資本業務連携も強化し、関西圏を中心に事業拡大を進めています。

株式会社Food Operation Japanは、「食は芸術」をスローガンに掲げ、日本の「食」の価値を国内外に広めるプロフェッショナル集団です。同社の主要事業は多岐にわたります。まず、飲食事業として、ラーメン店やジャンルレス料理レストランなど全国で5店舗の飲食店を運営しており、そのうち「銀座 八五」と京都の「真白」はミシュランガイドに掲載されるなど、高い評価を得ています。「銀座 八五」はフレンチ出身の店主が手掛ける黄金スープの中華そばで7年連続ミシュランガイド東京に掲載され、「中華そば勝本」は煮干し醤油中華そばが人気を博し、冷凍自販機展開や新店オープンも進めています。京都の「真白」は、フランス料理の確かな技術をベースに日本の四季折々の食材を取り入れたジャンルレス料理を提供し、ミシュランガイド京都・大阪で2年連続一つ星を獲得、ゴ・エ・ミヨや食べログ百名店にも選出されています。また、新たに「銀座 八五」の哲学を映し出したうどん店「藤丸うどん」のオープンも控えています。 同社はこれらの直営店舗運営に加え、店舗運営コンサルティング事業も展開し、飲食店に留まらず様々な業種の業績アップをサポートしています。M&A事業では、オーナー経営者の想いを大切にしたM&A体制を構築し、事業承継を支援。さらに、ライセンス販売を通じて国内外での飲食店運営ノウハウを提供し、日本の食文化の浸透を目指しています。特に海外展開には積極的で、タイ・バンコクを中心とした東南アジア市場でのラーメン店舗事業展開に向けた基本合意書を締結するなど、グローバルな視点で事業拡大を推進しています。海上自衛隊への調理実習教務協力など、社会貢献活動にも取り組んでおり、日本の食文化を未来に繋ぐサスティナブルで芸術的な飲食の実現を目指しています。

株式会社FBIホールディングスは、日本の伝統的な食文化である「おにぎり」を核とした飲食事業を展開するホールディングス企業です。同社は「おにぎりこんが」ブランドを主軸に、お客様に笑顔と感動を提供する「スマイルフード」としてのおにぎりを日本全国、そして将来的には世界へと広めることを目指しています。事業の中核をなすのは、厳選された素材と手作りにこだわったおにぎりの製造・販売です。お米には新潟県岩船産コシヒカリを使用し、粒の大きさ、粘り気の少なさ、甘みを活かした握り方で、具材との一体感を追求しています。海苔は濃厚で上品な香りと歯触りが特徴の有明産を使用。具材は定番のしゃけ、うめ、昆布に加え、「卵黄の醤油漬け」（3日間かけて製造）、「じゃこ生七味」、「明太クリームチーズ」、「ボロネーゼ」、「牛すき焼き」など、20種類以上の手作り具材を提供し、顧客の多様なニーズに応えています。また、厚削りと薄削りの2種類の鰹節から一番出汁、二番出汁を丁寧に抽出し、信州の白味噌を使用したこだわりの味噌汁も提供しています。同社は直営店舗の運営に加え、フランチャイズ展開を通じて「おにぎりこんが」ブランドの拡大を図っており、開業基本情報や開業プランを提供し、パートナー企業を募集しています。店舗は蒲田、赤坂Bizタワー、羽田空港国際線ターミナル、羽田空港第2ターミナル、鎌倉、神戸元町、横浜、汐留、Otemachi One、日本橋高島屋S.C.など、主要都市や交通拠点に展開しており、幅広い顧客層にアクセスしやすい立地戦略をとっています。また、セントラルキッチンを複数設け、安定した品質と供給体制を構築しています。未経験者や子育て・介護からの仕事復帰者、将来独立を目指す人材など、多様なバックグラウンドを持つ人材を積極的に採用し、食を通じて人を幸せにしたいという「想い」を重視した人材育成にも力を入れています。同社のビジネスモデルは、高品質な手作りおにぎりの提供と、フランチャイズによるブランド展開、そして顧客と従業員の「笑顔」を最優先する企業文化に強みがあります。

Ｋａｔａｙａｍａ　Ｎｅｗ　Ｂｕｓｉｎｅｓｓ　Ｃｏｒｐｏｒａｔｉｏｎ株式会社は、「人々のWellbeingと環境問題に目を向け、より良い世界の実現を目指す」というミッションを掲げ、多角的な事業を展開しています。同社は、長年にわたりものづくりを基盤に培ってきた技術力と、関わる人々の幸せを大切にする姿勢を事業の根幹としています。具体的な事業としては、産後女性の心身の不調を食事でケアする「for her. 産後ケアごはん」を提供しており、東洋医学、漢方、薬膳、アーユルベーダの知見に基づいた専用食を通じて、産後女性のWellbeing向上に貢献しています。また、電動アシスト付き三輪車「walking bicycle club」を展開し、操縦性に優れ、快適で持続可能な移動体験を提供することで、人々の活動範囲を広げ、コンシャス・ライフを支援しています。さらに、2011年から続く「おもいやり弁当サービス」では、保存料・合成着色料不使用で地の食材を中心とした安心・安全なお弁当を、高齢者や忙しい方、栄養バランスを求める方、離れて暮らす家族の食事が気になる方など、幅広い顧客層に提供しています。これらの既存事業に加え、同社は新規技術を活用した新商品開発にも注力しており、ヘルスケア、美容、エネルギー関連といった分野を横断するイノベーションを追求。特に水素技術の導入を通じて、環境に優しく人々のWellbeingに貢献する製品・サービスの創出に挑戦しています。このように、Ｋａｔａｙａｍａ　Ｎｅｗ　Ｂｕｓｉｎｅｓｓ　Ｃｏｒｐｏｒａｔｉｏｎは、食、モビリティ、ヘルスケア、環境といった多様な領域で、社会課題の解決と人々の豊かな生活の実現を目指すビジネスモデルを推進しています。

株式会社ＨＥＬＬＯ　ｂａｓｅは、世の中の魅力的な経営者や事業家を取り上げるWebメディア「ハロー社長」を運営しています。同社は、様々な業界で活躍する経営者のパーソナルな側面や、事業にかける情熱、独自の経営哲学、そして成功に至るまでの道のりや直面した課題などを深掘りしたインタビュー記事を制作・発信しています。具体的には、美容室の代表、印象管理士協会の代表理事、サウナプロデューサー、設備会社の代表取締役、税理士法人の代表社員、産業廃棄物処理会社の代表取締役、通信サービス会社の社長など、多岐にわたる分野のリーダーたちに焦点を当てています。これらの記事を通じて、読者に対してビジネスのヒントやインスピレーションを提供し、経営者の人間性や事業の魅力を伝えています。同社の強みは、単なる企業紹介に留まらず、経営者の「人」としての魅力や、事業を動かす原動力に深く迫ることで、読者に共感と学びを与えるコンテンツを提供している点です。これにより、読者は多様なビジネスモデルや成功事例に触れることができ、自身のキャリアや事業に活かせる知見を得られます。ビジネスモデルとしては、質の高いコンテンツを通じて読者層を拡大し、メディアとしての価値を高めることで、情報発信プラットフォームとしての地位を確立しています。

ＭＩクリエーションズ株式会社は、2021年11月にゼネラルホールディングスのグループ企業数社が経営統合して発足した企業であり、「Marketing」「Innovation」「Creations」の信念に基づき、生活者のくらしを便利にする商品やサービスを提供しています。同社の事業内容は多岐にわたり、プラスチック製品の製造、加工、販売を基盤としつつ、健康器具の開発・製造・販売、医療器具・福祉用具・介護用品および介護機器の販売・修理・レンタル、カーボン紙・ノーカーボン紙等の複写紙販売、キャビネット・ファイル等の保管保存用品販売、そして家庭用品の製造販売を手掛けています。 特に、熱中症対策用品として、氷や水で冷却する「アイスストロング」や新素材PCMを用いた「ペンタクール」ネッククーラー、経済的な「ステンレス保冷剤」などを展開し、屋外作業やスポーツ、レジャーにおける安全と快適をサポートしています。また、感染対策グッズとして、室内のCO2濃度を可視化する「CO2ピピっと換気君」、足踏み式で非接触消毒が可能な「フットシュツシュ」、AIによる非接触検温モニター「KAOIRO」などを提供し、官公庁、医療機関、介護施設、オフィスなど幅広い顧客層に導入実績があります。 販促品・キッチングッズ分野では、「LALAコレクション」として、中台紙を入れ替えてオリジナルデザインが可能な「着せかえタンブラー」や、環境に配慮したバイオマス素材を使用したカトラリー、プレート、マグカップなどの「エコグッズ」を製造販売しています。これらの製品は、企業や店舗の広告塔としての宣伝効果や、サステナブルな社会への貢献を目指す「マイボトル運動」にも寄与しています。さらに、西陣織生地を用いた高級感のあるアイテムや、電子レンジで手軽に調理できるキッチングッズ、携帯に便利なクリアボトル、音波洗浄器、卓上クリーナー、アロマディフューザーなどのリビングアイテムも幅広く取り揃えています。 健康器具としては、首・肩・腰・足のコリをほぐす「もみ玉W押し」や、ストレッチをサポートする「ビューティシェイプ」シリーズ、介護施設向けに開発された脳トレボードゲーム「よーし！おくぞー！」などを提供し、人々の健康維持やQOL向上に貢献しています。事務用品分野では、カーボン紙や各種キャビネット、ファイルなどの保管保存用品を取り扱っていますが、裁断機を含む事務機事業は2026年3月31日をもって撤退する予定です。同社は、社員全員がアイデアを出し合い、くらしの身近な商品を創造し続けることで、顧客が真に求める価値を提供し、持続可能な社会機能の実現を目指しています。

ベト屋フーズ株式会社は、ベトナム人が創業した本格的なハノイ風フォー専門店「Viet Origin ベト屋」を運営しています。同社は、古くからベトナムに伝わる伝統的なレシピに基づき、日本のお客様に本場の味を提供することを使命としています。主力メニューであるフォーは、牛・豚・鶏の骨を10時間から14時間かけてじっくり煮込んだ栄養満点の透明なスープが特徴で、化学調味料の使用を極力抑え、大根、とうもろこし、きのこなどの野菜の甘みを活かした自然な味わいを追求しています。また、本土と同じ生フォー麺を使用することで、スープの味と香りを最大限に引き立てることにこだわり、調理人の腕と繊細な管理体制が求められる生麺の美味しさを提供しています。フォー以外にも、米粉麺のブン、ベトナムのサンドイッチであるバインミー、生春巻きや揚げ春巻きなどの小皿料理、チェーなどのデザート、ベトナムビールやパンダンリーフ茶などのドリンクまで、幅広いベトナム料理を提供しています。 同社は、店舗での飲食だけでなく、テイクアウト、PC・モバイル・LINEに対応した便利なネット注文（受取り予約、デリバリー、店内注文）、パーティやイベント向けのケータリングサービスも展開し、多様な顧客ニーズに応えています。顧客層は、本格的なベトナム料理を求める一般消費者から、健康志向の強い方、仕事帰りの「ちょい飲み」や二次会利用、家族連れまで多岐にわたります。特に、野菜をふんだんに使用し、体に優しい食事ができる点が強みです。東京（千代田区、江東区、中央区、港区、文京区）と千葉県（習志野市）に複数の店舗を展開し、地域に根ざしたサービスを提供しています。

株式会社ホテルモリノは、小田急線新百合ヶ丘駅から徒歩1分という優れた立地に「ホテルモリノ新百合丘」を運営する企業です。同社は、宿泊、飲食、宴会、ウェディングサービスを複合的に提供する都市型ホテルとして、ビジネス、観光、イベント、地域住民の多様なニーズに応えています。宿泊事業では、全室禁煙の客室をスタンダードダブル、デラックスダブル、スタンダードツイン、モダンキング、デラックスツイン、トリプル、スイートなど全7タイプ用意し、抗ウイルス加工の寝具、無料WiFi、加湿機能付き空気清浄機など充実した設備で快適な滞在を提供。特に受験生や周辺大学へのアクセスを重視する顧客層にも利便性の高いサービスを展開しています。 飲食事業では、ホテルメインダイニング「ひだまりのレストラン Le Ciel Molino ル シェル モリノ」を運営し、朝食からディナーまで、ホテルシェフこだわりの洋食やパティシエ特製スイーツ、アフタヌーンティーを提供。中庭に面した開放的な空間で、カジュアルながらも上質な食事体験を提供しています。また、湯葉と豆腐の創作懐石料理を提供する「梅の花」も館内に併設し、和食のニーズにも対応。レストランの貸切プランや会議室利用も可能です。 宴会事業では、最大250名収容可能な大宴会場と、数十名規模の小宴会場、さらにグリーンあふれるガーデンテラスを備え、講演会、セミナー、式典、祝賀会、歓送迎会、忘新年会、展示会、同窓会、ご慶事、ご法要など、幅広い用途に対応しています。ウェディング事業では、緑豊かなパティオでの挙式や、レストラン・宴会場でのパーティーを提供し、新郎新婦の希望に応じた多彩なプランと豪華な料理で特別な一日を演出します。 同社の強みは、駅直結の利便性と、駅前の喧騒を忘れさせる静かで自然豊かな上質空間の提供です。「ミシュランガイド2015横浜･川崎･湘南」で“快適”評価を獲得した実績も持ち、地域スポーツチームである川崎フロンターレや川崎ブレイブサンダースとのオフィシャルパートナー/スポンサー契約を通じて、地域貢献とブランド力向上にも努めています。さらに、会員制度「モリノ・スマイル・クラブ」を設け、顧客ロイヤルティの向上を図るなど、多角的なビジネスモデルで安定した運営を目指しています。

マーマフーズ株式会社は、昭和33年に創業した岩手の和惣菜専門店をルーツに持ち、チルド食品からレトルト食品まで、業務用および市販用商品の開発・製造・販売を一貫して手掛けています。同社は「食は人に良い」という理念のもと、化学調味料、保存料、着色料を一切使用せず、天然の昆布や鰹から丁寧に出汁を採ることで、美味しく、人に優しく、安心安全な商品を提供することを目指しています。特に、マクロビオティックやベジタリアン向けの食品開発に注力しており、代替肉惣菜の分野では「おからこんにゃく」を主原料とした低カロリーで食物繊維豊富なベジタリアンミート「Dr. Meats」シリーズを展開。フライドチキン、ハンバーグ、ミートボール、豚キムチ風、プルコギなど多岐にわたる植物性惣菜を提供しています。また、株式会社Dr.Foodsとの協業により、植物性キャビアや植物性培養フォアグラといった「植物性三大珍味」の開発にも成功し、最先端の代替食品市場を牽引しています。同社は、国立大学法人岩手大学との共同研究を通じて植物性肉様食品のエクストルージョンクッキング技術開発にも取り組むなど、研究開発にも積極的です。一般消費者向けには、旬の素材にこだわった手作り惣菜を毎月届けるサブスクリプションサービス「ごちそう家」を展開し、温めるだけで手軽に本格的な味が楽しめる利便性を提供しています。その他、「経木まんじゅう」や「花巻ライスバーガー」、「ごんぼほりだんご」といった地域色豊かな商品も製造・販売し、本社工場での直売も行っています。業務用としては、大豆ミートを使用した惣菜の提供や、第6回介護食品・スマイルケア食コンクールで審査委員長賞を受賞した「しっとりなめらか減塩うの花」など、健康志向や特定食ニーズに対応した製品開発にも強みを持っています。これらの取り組みを通じて、同社は多様な食のニーズに応え、持続可能な食文化の発展に貢献しています。

株式会社八恵堂は、「温故知新」の精神に基づき、科学と先端技術を融合させた「酵素キムチ」の製造・販売およびECサイトの運営を手掛けています。同社の酵素キムチは、美味しく健康に良い「世界5大健康食品」にふさわしいキムチを目指し、試行錯誤の末に開発されました。無添加でありながら、従来のキムチの課題であった「酸っぱさ」や「匂い」を解決し、乳酸菌・酪酸菌が活きている特許製法の「和製冷凍キムチ」として提供されています。 同社の製品は、「素材」「製法」「保存」の3つのこだわりに支えられています。素材は日本全国から厳選され、味と発酵の絶妙なバランスを追求。製法においては、菌の自然発酵が認められた独自の製造システムで特許を取得しており、宇宙空間とほぼ同等の真空状態でヤンニョムを瞬時に浸透させ、マイナス30度の液体凍結機で瞬間冷凍することで、細胞破壊を最小限に抑え、いつでも一番美味しい状態を保ちます。この革新的な製法は、フードロス削減にも貢献しています。保存には、竹炭とトルマリンを練り込んだ特製シリコーン蓋を持つ有田焼の八角形磁器製壺を使用し、菌量とキムチ臭をコントロールします。 八恵堂のキムチからは、京都大学の研究で肥満へのアプローチや免疫力アップが発表された「ロイコノストック菌」（やせ菌）や、腐敗を防ぎ味を安定させる「パントエア菌」（天然の抗生物質）といった、健康や美容に効果的な有用菌が自然発生していることが特許製法取得で認知され、注目を集めています。 同社は、福岡市博多区に本店と自社工場を構え、ECサイトを通じて全国の顧客に製品を届けています。また、アビスパ福岡のオフィシャルパートナーとして、永石拓海選手、岩崎悠人選手、松岡大起選手とのオリジナルコラボ商品の開発も手掛けるなど、地域貢献やブランド力向上にも注力しています。父の日感謝セットのような季節限定商品や、一般販売されていない特別なキムチ（ふぐ皮、白キクラゲ、めんまキムチ）も提供し、多様なニーズに応えています。健康志向の顧客や、贈り物、お土産を探す顧客に対し、高品質でユニークなキムチを提供することで、日々の食卓に美味しさと健康を届けることを目指しています。

トゥエンティフォー株式会社は、スイーツ専門の無人販売店「24スイーツショップ」の運営およびフランチャイズ事業を展開しています。同社は2023年1月に広島で1号店をオープンして以来、全国各地に120店舗以上を展開し、急速に事業を拡大しています。主要事業である「24スイーツショップ」では、全国各地から厳選された人気・話題のスイーツを常時80〜100種類、全社では400種類以上取り揃えており、季節限定商品や日々入れ替わるラインナップにより、訪れるたびに新しいスイーツとの出会いを提供しています。顧客は、お取り寄せスイーツよりも安価に、1個から好きな数を購入できる手軽さが魅力と感じています。また、アイスケースにぎっしりと並ぶスイーツは、子供から大人まで楽しめる、写真を撮りたくなるような空間を演出しています。 同社のビジネスモデルは、24時間営業の無人販売形式を採用することで、人件費を大幅に削減し、高い利益率と安定した経営を実現しています。これにより、顧客は時間を気にせずいつでもスイーツを購入できる利便性を享受できます。フランチャイズ事業においては、「人に依存しない経営」をコンセプトに、経営経験のないオーナーでも安心して開業できるよう、手厚いサポート体制を構築しています。具体的には、開業前の最適なエリア・物件探し、店舗レイアウト・デザインの提案、開店前のキックオフMTGといった全面的なサポートに加え、開業後も市場トレンドを反映した継続的な商品選定サポート、マーケティング戦略、広告運用、SNS運用、コラボレーション企画、限定クーポン配布などの経営サポートを提供しています。 同社の強みは、全国120以上の業者と提携し、他社では手に入らない独占契約商品を含む圧倒的な商品力と品揃えにあります。過去には有名配信者やインフルエンサーとのコラボ商品開発も実現し、独自のファン層を築き、リピーター獲得に繋げています。対象顧客は、スイーツ好きの個人消費者から、人件費や運営コストの削減、ストレスフリーな経営を目指すフランチャイズ加盟希望者まで多岐にわたります。同社は、無人業態のメリットを最大限に活かし、全国に「彩りとワクワク」を届けるとともに、フランチャイズオーナーの「人」に関する悩みを解決し、自由でストレスのない働き方を支援しています。

株式会社陸水は、次世代に残る持続可能な水産業の実現を目指し、陸上養殖を核とした多角的な事業を展開しています。同社は大阪府泉南郡岬町に淡輪・深日養殖場を構え、トラフグ（ブランド名「ふぐの神」）やトラウトサーモン（ブランド名「美咲サーモン」）を中心に、クエ、ヒラメなどの陸上養殖を行っています。清浄な地下海水に紫外線殺菌を施し、抗生物質を一切使用しない無添加で安心・安全な魚を生産。人工種苗と高効率な配合飼料を用いることで天然資源の保護に貢献し、寄生虫の心配もない高品質な水産物を提供しています。消費地に近い大阪で養殖を行う「消費地生産」のビジネスモデルにより、大阪市内まで最短2時間という圧倒的な鮮度での配送を実現し、輸送コストやCO2排出量の削減、フードロス削減にも寄与しています。 同社の水産事業部では、自社養殖魚に加え、生産者ネットワークを活かした高鮮度の魚を飲食店や量販店向けに安定供給しています。衛生管理を徹底した自社加工場で、ラウンド、フィレ、ポーションカット、スライスなど顧客のニーズに合わせた柔軟な加工・提供形態に対応し、自社配送網により迅速な納品を可能にしています。さらに、2025年10月には100年の歴史を持つ堺大一青果株式会社と事業統合し、青果事業部を強化。魚と野菜を一括で提案できる体制を整え、老舗の目利きによる高品質な青果物を飲食店、量販店、介護・保育・病院施設などへ提供し、顧客の仕入れ負担軽減に貢献しています。 運送事業部では、これらの水産物や青果物の自社配送を担い、鮮度維持と効率的な物流を支えています。また、外食事業部では、自社養殖魚を最も美味しい状態で提供するため、「海鮮居酒屋 Rikusui」や「魚匠 陸水」といった直営飲食店を大阪市心斎橋に展開。生産から卸、配送、そして提供までを一貫して手掛けることで、最高鮮度の食材を納得の価格で一般消費者に提供しています。同社の陸水トラフグはJR西日本イノベーションズの「PROFISH」認定を受けるなど、その品質と取り組みは高く評価されており、地域活性化への貢献やビジネスプランコンテストでの受賞実績も有しています。これらの事業を通じて、同社は日本の水産業が直面する課題解決と持続可能な食の未来を創造しています。

株式会社Wellness Landは、フィットネス事業とフランチャイズ事業を主軸に展開し、「女性の輝く未来をつくりたい」という理念のもと、健康で喜びに満ちた未来の実現を目指しています。同社の主要事業である女性専用24時間ジム「Amazones（アマゾネス）」は、ダイエットに特化し、特に下半身トレーニングに適したマシンを地域最大級に揃えています。初心者に優しい女性トレーナーによる丁寧な指導と無料パーソナルトレーニングが特徴で、1,000名以上のダイエット成功実績と96.4%という高い会員継続率を誇ります。24時間年中無休で利用できるため、仕事や家事、育児で忙しい現代女性の多様なライフスタイルに対応し、健康維持から本格的なボディメイクまで幅広くサポートしています。 また、同社は完全個室のパーソナルジム「Highness（ハイネス）」も運営しており、徹底したおもてなしと高い指導力で質の高いパーソナルトレーニングを提供しています。さらに、「Amazones & Hercules（アマゾネス＆ヘラクレス）」として、Amazonesのサービスを活かした男女共用の24時間ジムも展開し、幅広い顧客層にフィットネスの機会を提供しています。 フランチャイズ事業においては、「Amazones」ブランドを全国に展開するため、FC加盟企業を積極的に募集しています。加盟オーナーに対しては、テナント選定から競合・商圏調査、Google広告やMETA広告を活用した柔軟な集客施策、求人媒体の折衝から最終面接までの採用サポート、トレーニング機器最大手との特約代理店契約による低価格仕入れ、本部SVによる研修制度と月3回のオンラインスキルアップミーティング、常に最新に更新されるマニュアル提供など、多岐にわたる手厚いサポート体制を構築しています。特に、現役女性医師監修による医学的根拠に基づいたトレーニングや食事指導は、他社との差別化を図る大きな強みとなっています。これにより、加盟店は最短2.5ヶ月での黒字化、最短2.4年での投資回収といった実績を上げています。現在、全国15都道府県に30店舗を展開しており、10年以内に1,000店舗の出店を目指し、女性のエンパワーメントとジェンダー平等に貢献しています。加えて、プロテインやトレーニング用品、化粧品などを扱うオンラインショッピングサイトも運営し、フィットネスを通じた健康と美容を多角的にサポートしています。