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福岡農産株式会社は、「つくる人」と「食べる人」を結ぶお米の架け橋として、精米卸売業を主軸に事業を展開しています。同社は、日本人の食の原点であるお米の精米・卸売に誇りと使命感を持ち、安全で質の高いお米を安定的に供給することを目指しています。主要な事業として、主食米、原料米、酒米（清酒用米）、もち米、玄米選別の5つの精米加工ラインを完備しており、1日あたり約110トンもの精米能力を誇ります。主食米は熊本の優良産地米を中心に全国各地の米を取り扱い、消費者向けから業務用、加工原料用まで幅広く対応。原料米は焼酎、味噌、米菓、清酒メーカーなど食品加工メーカーへ国内米から輸入米まで供給し、酒米は新中野工業製酒米機や山本製作所の縦型精米機を導入し、加工用米や有機米にも対応しています。もち米ラインは2021年にリニューアルされ、最新の色彩選別機やエアー搬送装置を導入し、高品質なもち米を提供。玄米選別ラインでは、有機米の虫害対策として薬品を使わない熱処理を実施しています。 特に、同社は輸入有機米事業において国内市場の約70%のシェアを占める圧倒的な実績を持ち、海外の有機米を輸入・精米し、味噌やみりん、お酢、せんべいなどの食品加工メーカーに販売しています。1997年には日本の米穀卸業者で最も早くOCIA Internationalによる製造業者認証を取得し、現在はエコサートによるEU、アメリカNOP認定、有機JASの小分け・輸入業者認証を保有しています。品質管理と安全への徹底した取り組みとして、工場の全行程をコンピューター制御し、人的ミスや事故を防止。常時4,000～5,000トンのお米を保管できる室温15℃、湿度60%～70%の定温倉庫を管理し、お米にとって最適な環境で保存しています。また、エアー搬送システム、MDA精米（静電気除電精米）、電子シャワー空気浄化装置、熱処理といった先進技術を導入し、製品の品質向上と安全確保に努めています。2020年には食品安全マネジメントシステムの国際規格であるISO22000:2018の認証を取得し、食品安全へのコミットメントを強化しています。さらに、日本の稲作文化と生態系保全のため「棚田米」の取り扱いも行い、オンラインショップ「棚田米屋」を通じて一般消費者にも提供しています。これらの事業を通じて、同社は生産者と消費者を結ぶ重要な役割を担い、日本の食文化を支え続けています。

吉原食糧株式会社は、明治35年（1902年）の創業以来、百十余年にわたり麦加工を営む香川県坂出市に本社を置く企業です。同社の主要事業は製粉業と倉庫業であり、特に製粉業においては、小麦粉、胚芽粉体、ふすま、ミックス粉、大麦粉の開発・製造・販売を手掛けています。うどん用、パン用、菓子用など多岐にわたる用途の小麦粉製品を提供し、オンラインストアを通じて一般消費者にも販売しています。 同社は、香川県の食文化の象徴である「さぬきうどん」を原料小麦粉の開発・供給と食文化の両面から支えることを使命としています。特に、香川県産オリジナル小麦「さぬきの夢」シリーズの開発に深く関与し、最新品種「さぬきの夢2023」では、製麺時の生地の割れや麺線の切れといった課題を改善し、なめらかで、もちもち性と弾力性のバランスが取れたうどんらしい食感を実現しています。また、香川県産はだか麦を用いた新商品開発にも注力しており、「溶けないアイス」やジェラート、機能性表示食品「讃岐・大麦うどん」「和菓子のようなもち麦パンケーキミックス」などを展開し、麦の持つ未知の健康機能性と美味しさを追求しています。これらの製品は、乳製品や卵不使用でアレルギー対応を考慮し、豊富な食物繊維を含むなど、健康志向の顧客層に支持されています。 同社の強みは、長年の経験と高度な製粉技術、そして地域農業との密接な連携にあります。ISO22000:2018の食品安全認証を取得し、製麺用粉末組成物の製造方法に関する特許も保有しており、品質と技術力の高さを証明しています。ビジネスモデルとしては、うどん店や製麺企業、製菓・製パン業者といったBtoB顧客への原料供給を主軸としつつ、機能性食品を通じて一般消費者市場も開拓しています。 地域社会への貢献活動も積極的に行っており、毎年「さぬきうどんタイムカプセル」イベントを開催し、過去と未来のさぬきうどんの食べ比べや手打ち実演、講演を通じて食文化の継承と発展に寄与しています。また、香川大学での講義や農業関係者向けのセミナー開催、企業訪問バスツアーの受け入れなど、教育・地域振興にも力を入れています。 これまでの実績として、食品産業技術功労賞、四国産業技術大賞、「かがわ発！先進的ビジネスモデル」大賞、農林水産大臣賞など数多くの賞を受賞しており、代表取締役の吉原良一氏は藍綬褒章を受章するなど、その功績は高く評価されています。メディアへの露出も多く、NHKやフジテレビなどの番組で同社の取り組みやさぬきうどんの歴史・文化について解説しています。これらの活動を通じて、吉原食糧は「麦」から「食」を創造し、人々の健康促進と豊かな食生活の実現に貢献し続けています。

株式会社岡山国際サーキットは、岡山県美作市に位置する全長3703mのテクニカルなレーシングサーキットを運営しています。同社は、2本のストレートと13のコーナーで構成されるこのコースを舞台に、国内外の多様なモータースポーツイベントを主催・開催しています。主要事業としては、SUPER GT、スーパーフォーミュラライツ、スーパー耐久といった国内最高峰の4輪レースや、スーパーバイクレース、OKAYAMAロードレースシリーズ、モトレヴォリューションなどの2輪レースの開催を通じて、プロフェッショナルからアマチュアまで幅広い層のドライバーやライダーに競技の場を提供しています。過去にはF1世界選手権「F1パシフィックグランプリ」やFIA世界ツーリングカー選手権も開催した実績を持ち、その国際的な格式と歴史が強みです。 また、同社は「見る」「走る」「遊ぶ」「学ぶ」をテーマに、モータースポーツの魅力を多角的に提供しています。「走る」サービスでは、ライセンス不要で気軽にサーキット走行を体験できる「体験走行」や、初心者向けの「4輪走行会ウイークデーパワーズ」「2輪走行会パワーライド」を実施。さらに、本格的なスポーツ走行やレース出場を目指す方向けに、岡山国際サーキットライセンスやJAF/MFJ競技ライセンスの取得支援、講習会も開催しています。ミニコースでは、カートやミニバイク、ジムカーナ、交通安全講習など、より身近なモータースポーツ体験を提供し、貸切利用も可能です。 「見る」サービスとしては、年間を通じて開催される様々なレースイベントの観戦機会を提供し、モータースポーツファンに熱狂と感動を届けています。施設面では、サーキット内宿泊施設「ロッジ」やピット・ガレージのレンタル、2輪用レンタルツナギの提供など、来場者や参加者の利便性を高めるサービスも充実させています。さらに、モータースポーツの安全と公正を支える「レースオフィシャル」の募集・育成にも力を入れ、モータースポーツ文化の発展に貢献しています。これらの事業を通じて、同社はプロの競技者から一般のモータースポーツ愛好家、そして地域住民まで、幅広い顧客層にモータースポーツの楽しさと興奮を提供し続けています。

菅原精米工業株式会社は、1956年の創業以来、米どころ宮城県を拠点に、米穀及び食料品の加工販売、酒類販売業、倉庫業を主要事業として展開しています。同社は、長年にわたり培ってきた経験と知識を活かし、米に精通したスペシャリスト集団として、品質・食味・安全性のすべてにこだわり抜いた「おいしく、安心していただける」お米を全国に提供しています。 単なる精米・卸売業に留まらず、生産者と消費者をつなぐ「提案型工場」として、年間を通じて産地に根ざし、田んぼの状況や収穫状態を見極めながら最適な米の提案を行っています。その強みは、米どころ宮城の地を活かした独自集荷体制、東北・新潟・北陸・北海道の主要産地との強力なネットワーク、そして独自の精米工程システムにあります。最新のハイテク機械設備を備えた大規模工場では、高度で安定した精米技術と徹底した品質管理体制を確立し、高品質なお米を安定供給しています。 サービスとしては、主食用米（ひとめぼれ、ゆきむすび、ササニシキなど）、加工用原料米の製造販売を手掛けており、特に無洗米の製造にも力を入れています。また、米菓用、味噌用、ビール用といった特定米の精米、さらには日本酒の醸造に用いられる醸造精米プラントを導入し、高精度な搗精を実現しています。外食産業向けには、レストラン、弁当、病院、コンビニエンスストア等の業務用飯米を専門に加工する工場を有し、多様なニーズに応えています。 品質管理においては、ISO9001およびHACCP認証を取得した第三工場をはじめ、各工場で精米機、光選別機、金属検出機、全自動計量包装機などの最新設備を導入し、原料受入から出荷までの全工程で厳格な品質管理を実施。食味分析計などを備えた品質管理室で常にクオリティーコントロールを行い、お客様に信頼される製品を提供しています。主な顧客層は、外食産業、量販店・スーパー、日本酒・味噌・菓子製造企業、米穀業者、そして一般消費者まで多岐にわたります。東京支店を拠点に、広範な販売ネットワークを構築し、全国の食卓と産業を支える重要な役割を担っています。

シンコーケミカル・ターミナル株式会社は、1967年の設立以来、液体化学品を中心としたタンク基地の運営管理を専門とする企業です。同社は丸紅グループの一員として、神戸、博多、名古屋、四日市の全国4拠点にタンク基地を展開し、生活に密着した製品の原材料となる液体化学品の貯蔵保管から、受入、払出、詰替作業まで一貫した物流サービスを提供しています。主要なサービスとして、船舶、タンクローリー、ISOタンクコンテナなどで運搬された液体化学品をタンクに貯蔵・保管し、お客様のニーズに応じて船舶、タンクローリー、ISOコンテナ、IBCコンテナ、ドラム缶、18L缶など多様な荷姿で払出を行います。特に神戸事業所と博多事業所では、危険物第四類を含む詰替作業（荷姿変更）にも対応可能です。また、近隣の化学品製造会社とはパイプラインで直接結ばれており、原料の送液や製品の受液を通じて、効率的なサプライチェーンを構築しています。品質管理においては、水分計やガスクロマトグラフィーなどの分析機器に加え、検査員の視覚や嗅覚も活用し、徹底した品質チェックを実施しています。同社の強みは、大手化学品メーカーとの長年にわたる揺るぎない信頼関係と、丸紅グループの広範なネットワークを活かした物流ソリューションの提供です。安全操業を最優先とし、緊急車両の配備、自家発電設備の導入、防災・消防訓練の実施、BCP策定、ISO9001、KEMS認証、CDI-T受審など、ハード・ソフト両面から徹底した安全対策を講じており、創業以来重大事故ゼロの実績を誇ります。さらに、DX推進にも積極的に取り組み、CSVファイルによるデータ提供、基幹システム機能追加、BIツール導入による業務データの可視化・分析、IoTによる設備監視の高度化、OCR/RPAによる業務自動化、QRコード・無線ICタグを活用したスマートロジスティクス、モバイルテクノロジーによる現場点検のデジタル化などを進め、事業革新とサービス品質の向上に努めています。これらの取り組みを通じて、同社は化学品物流の安定供給を支え、社会貢献を果たしています。

金沢製粉株式会社は、石川県金沢市に本社・工場を構える製粉会社であり、昭和7年の創業以来、「品質第一」を掲げ、信頼の技術と先進の設備を基盤に、安全で安定的な食品素材を提供しています。同社の主要事業は、パン用粉、麺用粉、菓子用粉、特殊用粉といった多岐にわたる小麦粉製品の製造・販売です。特に、ビタミンB1を豊富に含む「頭脳粉」を生産する唯一のメーカーとして、「頭脳パン」の原材料供給を担い、そのブランドは同社の看板商品となっています。また、平成8年には独自の「小麦粉波動処理設備」を完成させ、平成17年には「波動小麦粉」で特許を取得するなど、独創的な発想と技術開発に注力。これにより、しっとりソフトな食感や優れた粘弾性、茹で耐性を持つ「波動粉」シリーズ（パン用、麺用、中華麺用、菓子用）を提供し、顧客の多様なニーズに応えています。さらに、製粉事業に加えて、商事部門を通じて乾麺、そば粉、食用油、油脂、各種スープ類、食品添加物、かん水、活性小麦蛋白、各種澱粉、乾燥卵、乾燥イースト・天然酵母、食塩など、幅広い食品関連副資材の販売も手掛けています。これらの製品は、ホテル、レストラン、製パン業者、製麺業者、製菓業者、食品加工業者といった幅広い顧客層に提供されており、同社は食品産業の発展に貢献しています。長年の独創的な小麦粉開発が評価され、第21回食品産業優良企業等表彰開発部門において農林水産大臣賞を受賞した実績も持ち、その技術力と品質へのこだわりは高く評価されています。

平城商事株式会社は、「緑と生活をつなぐ」を企業理念に掲げ、持続可能な農業と豊かな暮らしに貢献する多角的な事業を展開しています。同社の主要事業は、まず九州を拠点とする「農産機事業 卸販売」であり、小型農業機械から部品、消耗品に至るまで幅広い製品を提案型で提供しています。顧客への受注から発送、修理、アフターフォローまで一貫したサービス体制を整え、サービスピットも併設することで地域農業を強力にサポートしています。次に、「通販事業」では、自社ショップ「買援隊」をはじめ、楽天市場、Yahoo!ショッピング、Amazon、dショッピングといった主要なECプラットフォームを通じて、プロ仕様から家庭菜園向けまで多種多様な商品を全国の顧客に提供し、豊かな生活を応援しています。さらに、日本の農業が直面する高齢化、人手不足、気候変動といった課題に対応するため、「スマートアグリ事業」を推進しており、効率的で省エネ性能に優れたスマート農業機械や最新の農業用製品を幅広く提案しています。特に農業用ドローン分野では、独自ブランド「FarmXnext翼」の展開に加え、NTT e-Drone Technologyの国産ドローンも取り扱い、ドローンスクール運営やドローン散布請負サービスを通じて、導入から活用までを一貫して支援しています。ラジコン草刈機「ラジ刈る君」、ロボット芝刈機、後付け自動操舵システムなども提供し、九州・山口地域の農業DXを伴走者として支援しています。また、「ドローンスクール事業」として、国土交通省認定の「ヒラキドローンスクール」を運営し、無人航空機の操縦技能知識と能力を習得できる実践的なカリキュラムを提供し、受講後のサポートも充実させています。長年の通販事業で培ったノウハウを活かした「物流サービス事業」では、物流の効率化とコスト削減を目指した付加価値の高いロジスティクスサービスを提供し、顧客のニーズに合わせた最適な物流環境を構築しています。加えて、地域社会への貢献として「ベーカリー事業」も展開しており、地元の厳選素材（国産小麦、阿蘇の天然水、旬の国産野菜など）を使用した体に優しい手作りベーグルを「codomodo」ブランドで提供し、地域の健康で豊かな暮らしを応援しています。同社は「TrueTools」「平城商事オリジナル」「ラダキャン」「FarmX」といったオリジナルブランドを展開し、高品質・高機能な製品を開発・提供することで、顧客の多様なニーズに応えています。創業50余年の実績と豊富な知識を背景に、農業機械の卸販売からスマート農業ソリューション、EC小売、物流、食品製造まで多岐にわたる事業を通じて、日本の農業と人々の豊かな生活を支える挑戦を続けています。

株式会社ヒョウベイは、「食」のベストパートナーを企業理念に掲げ、安全で安心な食品をお客様に提供する主食専門商社です。同社は、業務用米、小麦粉、調味料、油脂類など幅広い食品の卸売を手掛けており、オンラインストア「俵屋 兵衛」を通じてこれらの商品を提供しています。単なる商品供給に留まらず、お客様の業態や用途に最適な炊飯技術の習得支援、商品提案、適切な保管方法のアドバイスなど、顧客に密着したコンサルティングサービスを展開。お米の専門家として、飲食店や小売店といったお客様と共に繁盛店づくりを推進しています。 品質への取り組みを最重要視しており、品質方針に基づき、施設の衛生管理、製品・仕入れ商品の安全管理、製品の品質保証を徹底。生産ラインや各施設の清掃、食品衛生法遵守はもちろん、製造工程から保管、配送業務に至るまでデジタル化を推進し、安全・安心を確保しています。また、使用原材料の生産地から最終的な配送まで、全てのデータを記録管理することでトレーサビリティを確保。自社検査員による玄米の品質チェックに加え、農政局による検査や高性能放射能測定器の導入、精米HACCPおよびJFS-Bの取得を通じて、高い品質保証体制を確立しています。さらに、事業活動における省エネルギー、省資源、リサイクル活動、廃棄物削減に努め、SDGs目標達成や地球温暖化対策にも貢献する環境経営を実践しています。これらの多角的なアプローチにより、お客様に信頼される「食」のパートナーとしての地位を確立しています。

ポートラインサービス有限会社は、大分県佐伯市に本拠を置く企業で、豊後水道の豊かな水産資源を活かした水産加工品の製造・販売と、鮮魚・活魚配送を含む総合貨物運送業を二つの柱として事業を展開しています。同社の食品加工部門では、「青物王国」という屋号のもと、豊後水道で獲れた新鮮な魚介類を加工し、大分県の郷土料理である「りゅうきゅう」（漬け料理）を中心に、多様な水産加工品を製造・販売しています。特に、漁場である豊後水道の速い潮流で育った身の引き締まった魚を厳選し、水揚げ後3時間以内に自社工場で活き〆、アルコールブライン凍結機で-32℃の瞬間凍結を行うことで、最高鮮度を保ったまま製品化する点に強みがあります。これにより、家庭で手軽に本格的な大分の味を楽しめる「りゅうきゅう」シリーズ（鰤、鯛、鯖、鰯、かぼすブリ、本鰹たたき、キハダマグロ、シイラ、潤目鰯、ニベ、炙り魳、間八、豊後水道本鮪、伊佐木、ぜんご、魳など）や、魚味噌（鰤みそ、鯛みそ）などを全国の個人顧客や法人顧客に提供しています。 同社は、日本の魚食文化の発展と地域の港の活性化を目指し、「青物王国」ブランドの全国および世界への発信にも注力しています。その活動の一環として、東京タワーでの大規模PRイベント「おんせん県大分地獄蒸し祭りin東京タワー」を11年以上にわたり企画・実施し、大型寿司トレーラー「すし寅」で新鮮な魚を東京へ直送し握り寿司を振る舞うことで、大分の魚を広くPRしています。また、アメリカ独立記念日のパーティーで大分県の郷土料理「りゅうきゅう」を振る舞い、日本の魚食文化を世界に紹介する実績も持ちます。これらの取り組みは、大分県の水産業界全体を盛り上げ、豊かな漁場を未来へつなぐという同社の使命感を反映しています。2024年には「BUNGOギフト」が日本ギフト大賞2024大分賞を受賞するなど、その品質と取り組みが高く評価されています。 一方、運送部門では、一般貨物自動車事業、第一種利用運送事業、ドレッヂ（トレーラー）業務、鮮魚（活魚）配送、産業廃棄物収集運搬（特別管理産業廃棄物を除く）など、幅広い輸送サービスを提供しており、全国各地の港と顧客をつなぐ総合貨物運送業者としての役割も担っています。この運送事業は、水産加工品事業における鮮度維持と全国配送の基盤ともなっており、両事業が連携することで、豊後水道の恵みを新鮮なまま全国に届けるというビジネスモデルを確立しています。

株式会社ギフライスは、創業60年以上の歴史を持つお米の専門店であり、岐阜県輪之内町に拠点を置く精米工場を運営しています。同社は、日本の主食であるお米の販売を主要事業とし、特にオンライン通販を通じて全国の顧客に高品質なお米を届けています。取り扱い商品は多岐にわたり、岐阜県輪之内町産のブランド米「徳川将軍家御膳米」や、コンテスト入賞米「御膳米黒豆ごはん」、ビタミンとミネラルが豊富な「はいが精米ハツシモ」など、厳選された銘柄を多数取り揃えています。また、ギフト用には「極」や「彩～IRODORI～」といった高級感のある商品も提供し、お中元やお歳暮などの贈り物としても利用されています。同社の強みは、地元岐阜のお米だけでなく、全国の主要産地から安心・安全なお米を厳選して仕入れ、Fマーク認定を受けた衛生的な精米設備で丁寧に磨き上げている点にあります。これにより、常に新鮮で美味しいお米を消費者の食卓に届けることを可能にしています。さらに、お米の専門知識を活かし、顧客がお米の種類による味わいの違いや、料理に合うおすすめの銘柄、さらには気分に合わせたお米をチャートからセレクトできるようなサポートも提供しています。近年では、お米関連商品として、大粒で香り高い黒豆を使用した「黒豆入飴（塩味・黒糖）」も開発・販売しており、熱中症対策やちょっとしたおやつとしても好評を得ています。確かな品質と安全へのこだわりを通じて、日本の食文化を支える役割を担っています。

仁尾興産株式会社は、大正8年（1919年）創業の歴史を持つ企業で、瀬戸内海の豊かな恵みである「にがり」を中核とした多角的な事業を展開しています。同社の主要事業は、にがり商品製造・販売を主軸とする化成品事業、冷凍冷蔵倉庫事業、不動産事業、そして飲食事業です。 化成品事業では、国内トップメーカーとして食品添加物用塩化マグネシウムおよび食品添加物製剤（塩入にがり、液体にがり）の製造・販売を行っています。これらの製品は、豆腐や油揚げの凝固剤としてだけでなく、スポーツドリンク、炭酸水、漬物、医薬品原料、ペット用品、入浴剤原料など、幅広い食品・医薬品分野で活用されています。また、工業用塩化マグネシウムとしては、染料、砥石、排水処理、左官材料、真珠養殖、防火剤、洗剤原料など多岐にわたる用途で提供されています。特に、運動場や道路の防塵・土質安定剤「ぼうじん君」や、融雪・凍結防止剤「サニーキーパー」（塩化カルシウム、塩化マグネシウム、尿素）は、その安全性と経済性から学校や自治体、建設現場などで利用されています。さらに、同社はにがりに秘められたミネラルの可能性を追求し、ライフケアブランド『umiral（ウミラル）』を展開。塩化マグネシウムを主成分とするバスソルトやハンドクリームを開発し、一般消費者向けに保湿・保温効果や肌の潤いを保つ製品を提供しています。化成品事業では、固形・液体の詰替え、充填包装、溶解・希釈、保管・出荷といったOEM受託製造も手掛けており、顧客の多様なニーズに応えています。 冷凍冷蔵倉庫事業では、香川県坂出市に冷蔵倉庫を構え、食品などの低温保管・管理サービスを提供し、物流インフラの一翼を担っています。不動産事業では、詳細な内容は不明ながら、資産の有効活用を通じて安定的な収益基盤を構築していると推測されます。飲食事業としては、「カフェにがり衞門」の運営を通じて、地域に根ざしたサービスを提供しています。同社は「にがりから、産業の未来を切り拓く」という経営理念のもと、科学と感性でにがりの新たな活用を追求し、地域に貢献しながら世界に誇れる製品と人材を育成することを目指しています。

株式会社高畑精麦は、明治21年の創業以来、人々の食生活を支える大麦を中心とした穀物の加工・供給を担ってきました。同社は「高品質」かつ「安定的」な製品提供を追求し、精麦事業を核に穀物加工業を展開しています。主要事業である精麦事業では、麦ごはん用の押麦、切麦、米粒麦をはじめ、味噌や焼酎の原料となる大麦を精麦加工しています。気候変動による原料の品質変化に対応するため、製造ラインを日々微調整し、エアーシャワー設備など徹底した衛生管理のもと、お客様一人ひとりのニーズに応える麦製品を提供しています。長年の経験で培われたスタッフの知識と技術、そして最新鋭の設備を融合させることで、安定した品質と高付加価値を実現しています。製造工程は、原料精選から研削、仕上げ加工、色彩選別機を用いた異物除去、そして水分・搗精度・でん粉価・白度・糠分などを詳細に検査する品質管理、さらに定温倉庫での保管まで、厳格な管理体制を敷いています。また、同社は精麦で培った技術と経験を活かし、精米事業も展開しています。食米とは異なる、味噌や米菓子（せんべい、あられ等）の原料となる特殊な加工用米に対し、米本来の旨みを損なわないよう丁寧な加工を施し、お客様の多様な注文にフレキシブルに対応しています。同社の強みは、ISO22000認証（本社工場における精麦製品の設計・開発、製造及び配送）やエコアクション21認証を取得していることからもわかるように、徹底した品質管理と環境配慮へのコミットメントです。日本全国の関連企業を主要顧客とし、穀物の加工・製造・販売、精麦・精米の委託加工、倉庫業を通じて、お客様の求める品質レベルを常に超えるサービスを提供し、健やかな食の未来づくりに貢献しています。

西尾製粉株式会社は、明治33年創業以来120年以上の長きにわたり、小麦の製粉事業を核として日本の食文化を支えてきた企業です。同社の主要事業は、小麦粉製造販売、大豆粉製造販売、飼料製造販売、手延麺・乾麺類の販売、製麺業向け各種資材の販売、そして政府指定倉庫としての倉庫業多岐にわたります。特に小麦粉事業では、愛知県産小麦「ゆめあかり」「きぬあかり」の販売を通じて地産地消を推進し、食料自給率向上や地域経済活性化に貢献しています。国産・外国産パン用粉、菓子用粉、中華麺用粉、うどん用粉など、幅広い用途に対応した高品質な小麦粉を提供し、お客様の細かな要望に応じたオーダーメイド製造も手掛けています。 大豆粉事業では、加熱や冷凍処理を行わない「生大豆粉」と、青臭みを抑え消化吸収を考慮した「酵素失活大豆粉『大豆っ娘』」を提供。これらは低糖質・高タンパクで、健康志向のニーズに応え、豆腐製造や製菓・製パン材料として注目されています。麺類製品としては、愛知県産小麦を贅沢に使用した手延半生麺（うどん、きしめん、ひやむぎ）や乾麺（うどん、きしめん、そうめん、抹茶そうめん、田舎そば）を製造販売しており、コシと喉越しが自慢の逸品として、一般家庭から贈答用まで幅広い顧客に支持されています。 また、お好み焼きミックス、たこ焼きミックス、天ぷらミックス、食パン用小麦粉など、多様なミックス粉製品も展開。2012年にはHALAL認証を取得し、イスラム教徒を含むより多くの人々に安心・安全な食品を提供しています。同社の強みは、120年以上にわたり培われた伝統的な製粉技術と、JFS-BによるHACCP認証取得に裏打ちされた厳格な品質管理体制です。原料のバラつきを抑え、常に安定した品質の製品を供給することで、お客様の信頼を獲得しています。一般消費者向けにはECサイトや「こなやのマルシェ」などのイベントで直接販売を行い、業務用顧客には製麺業や食品加工業者への卸売を通じて、日本の食卓と産業を支える重要な役割を担っています。さらに、スペルト小麦のワークショップを定期開催するなど、食育や商品理解促進にも積極的に取り組んでいます。

サントリーモルティング株式会社は、1961年にサントリーの麦芽製造会社として設立され、以来60年以上にわたり、製麦事業、倉庫事業、環境事業の三つの柱で事業を展開しています。同社の製麦事業は、サントリーのビールやウイスキーの品質を支える基盤であり、「おいしいものは良い原料から」という信念のもと、大麦の発芽という自然の営みを活かした独自の製麦技術と発芽技術を培ってきました。地ビールメーカーへの麦芽販売も本格化し、世界最高の麦芽提供を目指しています。倉庫事業では、1971年の参入以来、低温機能を持つ倉庫を強みとし、米、大豆、じゃがいもといった農産物や食品原料の鮮度を保つ保管サービスを提供。安全・安心でお客様満足度100%の保管品質を追求し、第一種利用運送事業免許も取得しています。環境事業は、麦芽製造工程から排出される排水処理設備を活用し、微生物の力を借りた液体系廃棄物の処理ビジネスを展開。自然に優しい方法で環境負荷の低減に貢献しており、産業廃棄物中間処理業の優良認定やISO14001認証も取得しています。同社は、自然の恵みに感謝し、自然との共生を経営理念に掲げ、2022年には電力を100%再生可能エネルギー化し、カーボンニュートラルLNGバイヤーズアライアンスに参画するなど、地球環境の健全な維持にも積極的に取り組んでいます。主要な取引先にはサントリーホールディングス株式会社をはじめとするサントリーグループ各社や、地域の農業関連企業、物流企業などが名を連ね、多岐にわたる顧客層にサービスを提供しています。

株式会社坂本食糧は、熊本県八代市に本社を構え、創業50年を超える米穀の総合卸売業者として、主食用米穀の精米加工から原材料用米穀の加工、販売、集荷、農産物検査までを一貫して手掛けています。同社は、皆様の食卓に並ぶ主食用のお米として、主に九州産の慣行栽培米や特別栽培米をJAや生産者から仕入れ、精米加工を行っています。お客様に安全で美味しいお米を提供するため、穀粒判別器や食味計などの各種分析機器を導入し、精米HACCP認定工場として国際標準に準拠した徹底した品質管理体制を構築しています。また、焼酎、ビール、米菓、味噌などの食品メーカー向けには、主食用米から選別された未熟米や割れ米を用途に合わせて選別・加工・ブレンドし、原材料米穀として供給しています。 同社の主要サービスの一つである無洗米「洗わんでよかばい」シリーズは、熊本県産のブランド米を使用し、水洗い加工による「スーパージフライス加工」を採用。製造工程で排出される洗米廃液を自社施設で堆肥化し、お米作りに活用する「完全循環型生産システム」を確立しています。さらに、パッケージには国内産米を25%配合したライスレジン®製米袋やバイオマス原料を使用したフィルム、インキ、接着剤を導入するなど、環境負荷低減に積極的に取り組んでいます。この環境配慮型の無洗米は、家庭でのとぎ汁排出をなくし、節水にも貢献します。 同社は、生産者と消費者を結ぶ良きパイプ役として、市場の多様なニーズに応える商品と販売方法を提案し続けています。一般消費者向けにはスーパーや量販店での販売に加え、ふるさと納税サイト「さとふる」や買い物アシストアプリを通じた提供も行っています。近年では、SDGsへの取り組みを経営の柱とし、循環型生産システムの推進、太陽光発電の活用、環境配慮型資材の導入など、持続可能な社会の実現に貢献しています。西日本シティ銀行とのポジティブ・インパクト・ファイナンス契約締結や熊本県SDGs登録事業者への認定も、その積極的な姿勢を示すものです。最新のECOパッカーや高速メカパレの導入により、省エネとCO2削減を実現し、業務効率と環境性能の両面で進化を続けています。

竹之内穀類産業株式会社は、1953年の設立以来、国内外の米、大麦、とうもろこしといった穀物の加工・販売を主要事業として展開しています。鹿児島県唯一の大麦加工工場として、長年培ってきた穀物加工技術を基盤に、焼酎・味噌加工工場、農業団体、畜産農家など、県内外の多岐にわたる顧客に対し、高品質で安全な原料を安定的に供給しています。 精麦部門では、主にオーストラリア産や国内産の大麦を、焼酎用や味噌用に加工。原料大麦の品質に応じた精選と搗精度調整により、異物を徹底除去し、顧客の製品品質向上に貢献しています。同社は精麦工程を顧客の製造工程の第一歩と捉え、安定供給を最優先。海外穀物相場や顧客の加工状況を「事業統括表システム」で共有し、安定納入を実現しており、このシステムはIT経営実践認定企業として評価されました。輸入大麦の荷揚げ時には、鹿児島・谷山港にて厳格な立会確認を行い、異物混入防止や荷役機器の清掃徹底など、徹底した品質管理体制を敷いています。 単体・配合飼料部門では、外国産大麦やとうもろこしを圧ぺん加工し、フスマなどを加えた配合飼料を製造。畜産農家が安心して使用できるよう、BSEガイドラインに基づく工程内品質管理と原料成分の定期分析で安全性を確保しています。 米部門では、醸造・穀粉メーカー向けの輸入米や国産米（加工用米、麹用米など）の精米、破砕、クリーニングを実施。色彩選別機や精選設備、精米設備の更新、残留物除去装置、カビ毒であるアフラトキシンの自主検査、低温倉庫保管、米トレーサビリティ対応など、安心・安全への取り組みを強化しています。また、原料米の需給状況を顧客に随時説明し、安定供給を支援しています。 同社は「神様が遠方より届けて頂いた大切な贈り物」である穀物を「汚れなく澄みきった精麦にしよう」という企業理念のもと、お客様の喜びと幸せを追求。日本の素晴らしい食文化（蒸留酒、味噌、和牛）を世界に広げるための新たな価値創造に努め、研究開発を通じて穀物製品の機能性、加工効率、最終製品品質の向上にも取り組む、穀物加工の専門家として社会に貢献しています。

ダイトー水産株式会社は、静岡県焼津市に本社工場を構え、長年にわたる水産加工の知見と技術を活かし、水産加工事業とコラーゲン事業の二つの柱で事業を展開しています。同社の水産加工事業では、焼津港などで水揚げされる冷凍マグロやカツオを原料からロインやブロック状態に加工し、商社などを通じて全国の量販店、回転寿司、業務筋へ供給。ISO9001認証取得による品質マネジメントシステムと徹底した衛生管理を実践し、社員の加工技術向上と「食の安全」を追求しています。 一方、コラーゲン事業は、水産加工の過程で発生する「マグロの皮」という未利用資源から、天然マグロ皮由来コラーゲンペプチド「TC3000」を抽出することに成功した独自のビジネスモデルです。国内マグロ取扱量No.1の大手マグロ商社との強固なパートナーシップにより、原料調達からコラーゲン抽出まで一貫した管理体制を構築し、「オンリーワンコラーゲン」として高い評価を得ています。このTC3000を主原料とした製品として、美容補助食品「おやすみ習慣コラーゲンゼリー」（現在リニューアル中）を開発・販売し、美容専門家からも支持されています。 さらに、同社はアスリートの疲労回復とパフォーマンス向上を目的としたリカバリーゼリー飲料「オレは摂取す」を2017年12月より展開しています。静岡県立大学との共同研究により、TC3000に筋タンパク合成促進に優位性のある分岐鎖アミノ酸が豊富に含まれることを確認。BCAA、ホエイプロテイン、ビタミンB群、鉄分、乳酸菌、パラチノース、マルトデキストリンなど、アスリートに必要な栄養素をバランス良く配合した「オールインワンリカバリーゼリー飲料」として、日本を代表するトップアスリートや指導者、学生アスリートから絶大な支持を得ています。特に東洋大学陸上競技部長距離部門をはじめとする多くの「摂取すファミリー」がその実感力を高く評価しており、国内の主要駅伝大会の冠スポンサーを務めるなど、スポーツ界への貢献も顕著です。 「オレは摂取す」は日本国内に留まらず、シンガポール、ベトナム、香港、中国などのアジア圏へも積極的に海外展開を進めており、特にベトナムでは「OREHA」の名称で、ベトナムスポーツ文化観光省スポーツ局の公式サプライヤーに正式採用されるという国際的な実績を上げています。これは、科学的根拠に基づいた機能性、日本国内での確かな実績、そして「美味しさ」を両立させた製品設計が高く評価された結果です。また、愛犬の健康をサポートする機能性おやつ「まぐこらトリーツ」も展開し、TC3000の新たな可能性を追求しています。同社は、海の恵みを通じて食文化や健康向上に努めるとともに、スポーツを通じた地域貢献や雇用創出といったCSR活動にも積極的に取り組んでいます。

阪神米穀株式会社は、「おいしいお米で健康と幸せをお届けしたい」という理念のもと、日本の食文化の根幹であるお米の供給を通じて社会に貢献しています。同社は、食の原点を守り、未来の世代においしいお米を届けることを使命とし、長年にわたり稲作の重要性を尊重し、その文化を守り育ててきました。現代の多様化する食生活のニーズに対応するため、「量」から「質」、さらには「豊かさ」や「便利さ」を追求し、時代を先取りした食生活の提案を食品産業に携わる者としての使命と捉えています。 同社の事業は、高品質な米穀の提供を核としており、精米の水分値、白度、タンパク質、アミロース含有率といった詳細な品質データをKett社製の専門計測器を用いて日々確認・公開することで、徹底した品質管理と透明性を確保しています。これにより、顧客は安心して同社の製品を選ぶことができます。 近年では、若者の米離れという社会課題に対し、新たなアプローチとして「おむすびプロジェクト」を立ち上げ、武庫川女子大学の学生たちと協働でおにぎり専門店「MUSU（ムス）」をオープンさせました。このプロジェクトは、親しみやすいおむすびを通じて、若年層を含む幅広い世代にお米の価値を再発見してもらうことを目指しています。また、地域の人々とともに街を盛り上げる地域貢献型プロジェクトとしても機能しており、単なる飲食店の運営に留まらない価値創出に挑戦しています。MUSUはメディアにも多数取り上げられ、その活動は広く認知されています。同社は、米穀の流通・加工事業に加え、このような革新的なリテール事業を展開することで、日本の食文化の継承と発展に寄与し、持続可能な社会の実現を目指しています。