東京都渋谷区に所在する、2020年設立の専門サービス（その他専門サービス）企業。
- 所在地
- 〒151-0053 東京都 渋谷区 代々木２丁目１３番４号
- 法人番号
- 1011005008720
- 所在ビル
- 新中央ビル(46 社)
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東京都渋谷区に所在する、2020年設立の専門サービス（その他専門サービス）企業。
法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー）行政向け
一般社団法人食文化ルネサンスは、新しい時代にふさわしい食文化を創造し、我が国の食文化の発展・振興に寄与することを目的として、2020年9月に設立されました。同法人の名称「ルネサンス」には、「食の文化的価値の復興を通して、食の世界に革新をもたらす」という強い想いが込められています。食に携わる人々の知識や技術の習得、創造活動の成果を尊重し、広く食に関わる人々の文化的活動を支援することで、食の分野における文化人の輩出を目指しています。 同法人は、わが国の食を取り巻く様々な課題に対し、国や地方自治体、民間企業、メディアなど多様な主体と協同して取り組んでいます。主な活動内容は、政治・行政との連携、メディアへの情報発信、民間との共同プロジェクトなどを通じた食文化の振興です。具体的には、食を取り巻く課題の解決、時代にふさわしい食のあり方（マニフェスト）の提案、食文化の振興を通じた地方創生の実現、そして食に携わる方々の社会的地位の向上をミッションとして掲げています。 設立の経緯には、国会内の「日本食文化普及推進議員連盟」との連携があり、文化芸術基本法の改正による食文化振興の国の責務化、農林水産省による日本料理調理技能認定ガイドラインの制定、JFOODOの設立提言など、数々の政策実現に貢献してきました。特に、新型コロナウイルス感染拡大時には、飲食業界の厳しい環境に対し、国への政策提言や分科会活動を通じて、協力金や家賃補償などの政策実現に尽力し、業界の課題解決と振興に貢献した実績があります。 また、同法人は定期的に「次世代食文化フォーラム」を開催し、「食の魅力」「地域が育む食文化」「食の目的」といった多岐にわたるテーマで議論を深め、食文化の未来を模索しています。さらに、オンライン会員勉強会も開催し、「生産者が語る食文化の発展」や「『sake』から『観光立国』」といった専門的な知見の共有と会員間の交流の場を提供しています。理事や顧問には、茂木友三郎理事長をはじめ、著名な料理人、シェフ、フードジャーナリスト、企業経営者、教育関係者など、食の各分野を代表する専門家が多数名を連ねており、その多様な知見とネットワークが同法人の活動を強力に推進する大きな特徴です。これらの活動を通じて、日本の豊かな食文化を次世代へと継承し、国内外にその価値を発信し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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