東京都渋谷区に所在する、1973年設立・従業員（被保険者）12名の専門サービス（その他専門サービス）企業。
- 所在地
- 〒151-0053 東京都 渋谷区 代々木２丁目１３番４号新中央ビル３階
- 法人番号
- 4011005000030
- 所在ビル
- 新中央ビル(46 社)
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東京都渋谷区に所在する、1973年設立・従業員（被保険者）12名の専門サービス（その他専門サービス）企業。
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法人向け（教育・研修）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
公益社団法人全国調理師養成施設協会は、調理師を養成する教育の振興を通じて、高度な技術と深い知識を持つ優秀な人材を育成し、国民の食生活向上、健康維持増進、食の安全・安心確保に貢献することを目的としています。同法人は、調理師法等の目的に基づき、調理師養成施設の管理運営指導、養成教育の振興、国民の食生活改善、調理技術の合理的な発達促進に関する調査研究、食品衛生向上、栄養改善思想の普及、食育の普及啓発、健康保持増進、公衆衛生向上に努め、国民の福祉向上に寄与しています。 主な活動として、調理師養成教育制度の調査研究、学校運営セミナーの企画実施、学校評価の周知促進、調理師養成施設一覧や統計の公表を行っています。また、各種教育教材の編纂・頒布を通じて、調理師養成教育の質の向上を支援しており、具体的には「新調理師養成教育全書」などの必修・選択・副教材、食育関連教材、調理・食関連教材を幅広く提供しています。 さらに、調理技術の向上を目的とした「調理技術コンクール（グルメピック）」を全国の調理師養成施設卒業見込み者を対象に開催し、日本・西洋・中国料理の各部門で技術を競わせ、優秀者を表彰しています。調理技術技能評価試験の学科試験免除のための「技術考査」を実施し、合格者は将来的に「専門調理師・調理技能士」となる道を開いています。令和2年には、各調理師養成施設で履修した調理技術レベルを客観的に認定する「全調協実技検定制度」を創設し、学生の実力可視化を推進しています。 食育の推進にも力を入れており、「食育インストラクター認定登録制度」を創設し、食育指導ができる質の高い調理師の育成を目指しています。また、調理師学校が主催する食育教室の支援や、農林水産省と共催の「食育推進全国大会」への出展を通じて、食育の普及啓発に積極的に取り組んでいます。特に、日本の伝統的な食文化である雑煮に焦点を当てた「日本列島お雑煮あれこれ」や、オリジナル雑煮コンテスト「Z-1グランプリ」を実施し、次世代への食文化継承を図っています。 その他、調理技術教育学会の企画運営、調理師養成施設教育奨励賞の交付、食品技術管理専門士の認定登録、海外における日本料理調理技能認定事業の推進、会員校向け総合補償制度の提供など、多岐にわたる事業を展開し、調理師養成教育の発展と調理師の地位向上に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
公益社団法人全国調理師養成施設協会は2025年7月17日に調理技術教育学会第6回学術大会を開催し、9月5日には2025年度「調理師養成施設入学者・留学生実態調査」を実施しました。同月30日には調理師学校生日本一を決める第41回「グルメピック」の地区大会が開幕し、11月26日には小中高生からレシピを募集するオリジナル雑煮コンテスト「第4回Ｚ－１グランプリ」の受付開始を告知、12月18日には「グルメピック」第41回全国大会の出場者が決定しました。2026年に入ってからは1月22日に全国大会開催の告知、2月5日に調理技術教育学会主催の「食品ロス!?」オンラインセミナー開催、2月25日には第41回グルメピック全国大会で名古屋辻学園調理専門学校の小原由渚さんが優勝したことを発表しています。4月14日には「第4回Ｚ－１グランプリ」グランプリ決戦の取材申込受付を告知し、5月27日には応募総数1,636作品の中から林瑠海さんの「岐阜薬膳雑煮」がグランプリに選ばれたことを公表しました。
社会保険被保険者数は2025年4月から2026年7月まで12名で推移し、概ね横ばいとなっています。
グルメピックやZ-1グランプリといった技術コンクール・食育イベントの開催、養成施設の実態調査やセミナー開催が活動の中心となっています。
この要約は 2026-07-05 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 10 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
12人 · 2026年7月
27期分（2024/04〜2026/07）
このデータをAIで活用
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