個人向け法人向け
株式会社ＢＯＵ・ＣＩＬＡは、飲食店舗企画・運営を主軸に、飲食店向けのコンサルティング業務、広告宣伝業務を手掛ける企業である。直営店舗として、イタリアンバル、肉ビストロ、日本酒居酒屋、食堂、塩ラーメン、ちゃんぽん、焼鳥・かわ焼き、焼肉居酒屋、大衆居酒屋など複数業態を運営し、東京都内の練馬、府中、新宿、秋葉原、日暮、高円寺、阿佐ヶ谷、中野に加え、沖縄県石垣島にも店舗網を持つ。 店舗運営では、ワインを選べるウォークインセラー、練馬野菜や伊豆三島の減農薬有機野菜、大分直送の豚ホルモン、沖縄原産のやんばる鶏、石垣島の自然海塩、国産鶏と日高昆布の淡麗Wスープなど、業態ごとに食材と調理方法を設計している。イタリアン、フレンチ系ビストロ、日本酒と魚料理、タイ風サムギョプサル、ラーメン、炭火焼鳥、もつ鍋、沖縄料理など、日常利用から宴会、接待、貸切、家族利用までを対象にした店舗構成が特徴である。 同社は直営店の企画開発、メニュー開発、仕入れ先開拓、店舗オペレーションを自社で積み重ね、東京グルメTV、ぴあMOOK、テレビ番組で紹介された実績も有する。生産者研修を通じて、長野の信州黄金シャモ、信州味噌、小布施ワイナリー、九州のとらふぐや観音池ポークなどの知見を店舗メニューに反映し、地域食材を活用した飲食店経営とブランド展開を収益基盤としている。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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