法人向け(飲食・食品・教育・研修)個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社麺ズファクトリー鵜の木は、同社が培った製麺技術を基盤に、飲食店や給食事業者などへ業務用麺を製造・卸売する食品メーカーである。中華麺を中心に、生パスタ、冷凍ラーメン、冷凍うどん、冷凍そば、冷凍ほうとう、サイミン、焼きそば用蒸し麺、餃子を取り扱う。中華麺は少加水から超多加水、手打風、全粒粉まで用途別に製造し、生パスタではデュラム小麦のセモリナと小麦粉を配合した卵パスタ、豆乳・ほうれん草・全粒粉を用いた商品をそろえる。冷凍麺には国産小麦100%のラーメンや、学校給食向けの長さ15cmの冷凍ほうとうも含まれる。 飲食店のメニュー開発や新規開店、既存店との差別化需要に対し、原料、加水率、食感、太さ、形状、重量を指定できるプライベートブランド麺を受託開発するほか、店舗用・テイクアウト用のオリジナルスープも30リットルから小ロット製造する。国産原料を使った冷凍餃子では定番型や丸型、グリーンカレー味などを製造し、イベント向け焼きそば麺の販売にも対応する。業務用の製造・卸売を主軸としながら、オンラインショップ、本社工場併設の直売所、イートイン施設「麺s Lab Unoki」を設け、家庭用・贈答用の個包装商品も販売する事業構成である。HACCP手法を参考に衛生管理と調理手順を自社で管理し、国産小麦の活用、顧客仕様の製品開発、小ロット対応を強みとする。
2026年7月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
6人 · 2026年7月
32期分(2023/12〜2026/07)
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