和歌山県日高郡みなべ町に所在する、1992年設立・社会保険被保険者数23名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒645-0013 和歌山県 日高郡みなべ町 東岩代１番地の５
- 法人番号
- 1170001009188
和歌山県日高郡みなべ町に所在する、1992年設立・社会保険被保険者数23名の製造業（食品・飲料）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社鈴梅は、紀州南高梅を原料とする梅干し・調味梅干・梅肉・梅酒の製造販売を手掛ける。同社は自家農園と契約農家で育てた梅を用い、栽培、完熟果の収穫、選果、塩漬け、天日干し、調味液への漬け込み、計量・包装までを管理する。梅干しには、紫蘇の風味を生かした「唐紅」、はちみつ入りの「妃蜜」、かつお節と紫蘇を合わせた「深緋」、紀州産小梅を使う「薄紅」、昔ながらの製法で漬ける白干し梅「浅緋」がある。さらに、15種類の漢方薬草、名水、はちみつで低塩の白梅干しを漬け込む「貴秀」や、紀州産梅肉とにんにくを配合した珍味も扱う。 梅酒事業では、砂糖を使用せず、食事に合わせやすい甘さを抑えた「金の鈴」と「銀の鈴」を製造する。アルコール度数はそれぞれ14％と20％で、ロック、ソーダ割り、お湯割りなどの飲み方に対応する。製造工程では、約20％の塩による漬け込み、3～4日程度の土用干し、等階級・大きさ別の選別、自社調味液による味付けを行い、製造ラインと手作業を組み合わせる点に特徴がある。家庭で日常的に梅干しや梅酒を楽しむ消費者に加え、贈答品を求める購入者を対象とし、木箱・角樽・化粧箱など容量や用途別の商品を店頭や通販で全国へ販売する。原料生産から加工・包装・直接販売までを担い、商品ごとの味付けとサイズ展開によって自家需要とギフト需要の双方を取り込むビジネスモデルである。
2026年9月3日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
23人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-8.0% · 2026年10月
前年同月 25人（2025年10月）→ 23人（-2人）
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株式会社鈴梅は商標2件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
2件
特許
0件
審査中・消滅含む 1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
1件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
