愛知県名古屋市中区に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒460-0008 愛知県 名古屋市中区 栄２丁目４番１８号
- 法人番号
- 1180001107420
- 所在ビル
- 岡谷鋼機ビルディング(13 社)
愛知県名古屋市中区に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社オークードブルゴーニュは、名古屋市中区栄でフランス料理店「Le Restaurant Shinji Koga」を経営する会社である。同社は、旬の食材を生かしたコース料理をランチとディナーで供し、味や香り、盛り付けを組み合わせた料理表現を主軸に置く。シェフの古賀晋仁は名古屋のフランス料理店で経験を積んだ後に渡仏し、二つ星・一つ星レストランやMOF職人のパティスリーなど7軒で研鑽を重ねた。帰国後も複数の店舗でシェフを務めた経歴を持ち、フランス料理の技法と自身の感性を反映した料理を組み立てる。 店舗では6,900円から27,000円までのランチコースと、11,000円から27,000円までのディナーコースを設定する。ブルゴーニュやボルドー、アルザス、ローヌを中心に、カリフォルニア、イタリア、日本など約600種類のワインをそろえ、料理とのペアリングにも対応する。28席のテーブル席と個室2室を備え、記念日や会食などで予約利用する個人・グループが主な顧客層である。ヨーロピアンモダンの内装、クリストフルのカトラリー、有田焼やフランス陶芸家による食器、絵画を組み合わせ、食事と空間を一体化した体験に特徴がある。予約制のコース販売を中心に、料理、ワイン、サービス、店内演出を組み合わせて収益を得るビジネスモデルである。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
2人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年10月
前年同月 3人（2025年10月）→ 2人（-1人）
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社会保険被保険者数
2人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年10月
前年同月 3人（2025年10月）→ 2人（-1人）
所在地を問わず同業種で選定
