三重県桑名市に所在する、社会保険被保険者数3名の農林水産（漁業・養殖）企業。
- 所在地
- 〒511-0841 三重県 桑名市 大字小貝須７６１番地
- 法人番号
- 1190002016363
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三重県桑名市に所在する、社会保険被保険者数3名の農林水産（漁業・養殖）企業。
法人向け（飲食・食品・製造業・卸売・商社・小売・EC）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社鰻ト商店は、同社が運営を担う桑鰻会において、国産ウナギの養殖、集荷、卸売と地域ブランド「木曽三川うなぎ」の流通を手掛ける。桑鰻会は三重県桑名市・木曽岬町と愛知県弥富市の5軒の養鰻場および卸問屋で構成され、揖斐川・長良川・木曽川流域の伏流水を生かしてウナギを育成する。単年型と1年から1年半かけて育てる周年型の養殖を組み合わせ、繁忙期以外も出荷できる通年供給体制を構築。年間生産量は約200トンで、地元の鰻料理店や鮮魚・仕出し店に加え、蒲焼加工会社、卸問屋、百貨店向け商品やふるさと納税返礼品を扱う事業者へ原料ウナギを卸している。 生産情報公表養殖魚JASの認証に基づき、養殖魚トレーサビリティソフト「魚歴」で養殖場、種苗、飼料、動物用医薬品、水揚げ日などを管理し、出荷品には11桁の識別番号とJASマークを付す。生産者と卸問屋が連携し、生産履歴を開示できる「生産者の顔が見えるうなぎづくり」を事業上の強みとする。ブランド展開では「木曽三川うなぎ」に加え、雄ウナギの肉質と旨味、輸送時の耐久性に着目した「剛鰻」を開発。微細藻類DHAと従来の魚油を併用し、カドミウムを3ppm以下まで除去したイカ内臓溶解液を混合飼料として給餌することで、身の柔らかさと旨味の向上を図る。養殖・品質管理・ブランド化・法人向け卸売を組み合わせ、適正価格での流通と継続的な産地経営を支えるビジネスモデルに特徴がある。
2026年8月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 3人（2025年9月）→ 3人（0人）
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