三重県志摩市に所在する、2016年設立・社会保険被保険者数3名の農林水産（漁業・養殖）企業。
- 所在地
- 〒517-0204 三重県 志摩市 磯部町的矢７７８番地
- 法人番号
- 4190001024174
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三重県志摩市に所在する、2016年設立・社会保険被保険者数3名の農林水産（漁業・養殖）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社オイスターファームラフトは、伊勢志摩海域で牡蠣を生産し、国内販売と輸出を手掛ける。同社の主力商品「伊勢志摩プレミアムオイスター」は、幼生を一個ずつ育てるシングルシード養殖法を採用し、深いカップ状の殻、凝縮された甘みとうま味を特徴とする。産卵を抑えた三倍体真牡蠣を育成することで、冬季に限らず年間を通じた生食用牡蠣の出荷に取り組む。従来の垂下式養殖に加え、オーストラリアから導入したラインシステムによる潮干満帯養殖を行い、自然の干満を利用して身入りを促すとともに、殻への付着物や養殖由来のごみを抑えている。 生産は伊勢志摩の漁業者へ委託し、生産設備、種苗、資材への初期投資を負担するRAFTシステムを構築する。種苗、育成、収穫、滅菌海水による浄化、出荷までを管理し、トレーサビリティと出荷品質を確保する仕組みが事業上の強みである。個人消費者、飲食店、海外の取引先を対象に販売するほか、公式オンラインショップで牡蠣や海産物を扱い、贈答需要にも対応する。グループの的矢かき料理専門旅館「いかだ荘山上」が蓄積した調理・接客の知見を商品設計やパッケージに反映しており、伊勢志摩プレミアムオイスターは志摩ブランド第19号およびみえセレクションに選定された。地域漁業者への委託生産と自社による品質・販売管理を組み合わせ、漁業者の収益機会と後継者育成にも結び付ける事業モデルに特徴がある。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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