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榎酒造株式会社は、広島県呉市音戸町の蔵元として、清酒ブランド「華鳩」「清盛」を醸造・販売する酒造会社である。同社は日本で初めて貴醸酒を醸造した蔵元として、貴醸酒を中心に、純米大吟醸、大吟醸、純米吟醸、純米酒、本醸造、生もと、生酒、にごり酒、普通酒までを商品化している。水の代わりに酒で仕込む貴醸酒では、8年貯蔵、10年熟成、30年熟成、オーク樽・シェリー樽・バーボン樽・マディラワイン樽熟成、生にごり、スパークリングなどの展開があり、熟成酒と限定酒を組み合わせた商品構成に特徴がある。 販売面では、自社ネットショップ、小売部、酒販店・飲食店向けの卸売、観光土産、贈答用商品を扱い、酒粕、酒粕かりんとう、地元食品、猪口・前掛け・手ぬぐいなどの関連商品も取り扱う。蔵開きではきき酒、蔵カフェ、マルシェ、限定スイーツ販売を行い、地元住民、観光客、酒販店、飲食店、日本酒愛飲者との接点を持つ。広島県産の八反錦、こいおまち、萌えいぶき、音戸産米、兵庫県特A地区産山田錦などを使い、熊本酵母やひろしまLeG、袋吊り、無濾過生原酒、生もと造り、樽熟成を商品ごとに使い分ける。IWCのSAKE部門古酒カテゴリーで複数年の評価を受けた貴醸酒、令和6酒造年度全国新酒鑑評会入賞酒、G7広島サミット2023のディナー提供酒などの実績があり、醸造技術、熟成管理、直販・卸売・イベントを組み合わせたビジネスモデルを主軸に置く。
2026年6月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
9人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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麒麟麦酒株式会社
榎酒造株式会社は商標3件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
3件
大累醸
アルコール飲料 · 登録2021
データ基準日: 2026年8月6日確認分
