熊本県熊本市南区に所在する、1867年設立・社会保険被保険者数65名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒861-4115 熊本県 熊本市南区 川尻４丁目６番６７号
- 法人番号
- 1330001002465
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熊本県熊本市南区に所在する、1867年設立・社会保険被保険者数65名の製造業（食品・飲料）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。
瑞鷹株式会社は、慶応3年（1867年）に初代吉村太八が清酒製造に着手して以来、150年以上にわたり熊本の酒造りの歴史を牽引してきた老舗酒蔵です。同社の主要事業は、清酒、合成清酒、連続式蒸留焼酎、単式蒸留焼酎（本格焼酎）、赤酒、リキュール、原料用アルコールといった多岐にわたる酒類および関連製品の製造・販売です。特に、熊本の地酒として知られる「東肥赤酒」は、儀式やお屠蘇、郷土料理に欠かせない調味酒として広く愛用されており、木灰を用いた伝統的な「灰持酒」製法を受け継いでいます。日本酒では「瑞鷹」ブランドを中心に、純米大吟醸から普通酒、料理酒まで幅広いラインナップを展開し、熊本酵母を主要酵母として使用することで、熊本の風土に合った質の高い酒造りを追求しています。本格焼酎では米焼酎「醇雅 米」「太鼓判」、麦焼酎「醇雅 麦」「東肥一本槍」などを製造し、低温減圧蒸留製法により雑味の少ない淡麗でソフトな味わいを実現しています。リキュールでは梅酒や柚子・梨・葡萄の酒、和栗酒、チョコレートリキュールなど多様な製品を提供。さらに、発酵調味料「東肥味」「赤さかしお」や「マスダイ醤油」などの食品製造・販売も手掛けています。 同社は、自社製品の小売販売を「東肥大正蔵」や「本店小売部」で行うほか、卸事業部を通じて熊本県産清酒、球磨焼酎、霧島焼酎、サントリー、アサヒビール、サッポロビールなどの大手酒類メーカー製品を地域の酒類取扱店舗へ卸売販売し、お得意様の店頭活性化と売上拡大を支援するビジネスモデルを展開しています。また、コロナ禍においては医療機関向けに高濃度エタノール製品「ZUIYO ALC.75」「ZUIYO ALC.66」を製造・提供するなど、社会貢献にも取り組んでいます。 長年の歴史の中で、野白金一による熊本県酒造研究所の設立に協力し、熊本酵母の発展に貢献するなど、熊本の酒造り文化の発展に深く寄与してきました。近年も「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」「全国燗酒コンテスト」「Kura Master」「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション」「熊本国税局酒類鑑評会」「全国新酒鑑評会」などで数々の金賞や優等賞を受賞しており、その品質と技術力は国内外で高く評価されています。熊本地震で被災した蔵の復旧・再建も進め、伝統を守りつつ革新を続ける姿勢で、熊本の風土に根ざした地酒を醸し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・ネガティブ情報
社会保険被保険者数
64人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-1.5% · 2026年10月
前年同月 65人（2025年10月）→ 64人（-1人）
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社会保険被保険者数
64人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-1.5% · 2026年10月
前年同月 65人（2025年10月）→ 64人（-1人）
所在地を問わず同業種で選定
瑞鷹株式会社は商標44件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
44件
審査中・消滅含む 62件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
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