熊本県熊本市西区に所在する、社会保険被保険者数8名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒860-0047 熊本県 熊本市西区 春日７丁目２７番４９号
- 法人番号
- 1330001004718
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熊本県熊本市西区に所在する、社会保険被保険者数8名の製造業（食品・飲料）企業。
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法人向け個人向け行政向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。
株式会社山一は、鰹節を中心とする削りぶしの製造加工・販売を主軸とし、昆布、いりこ、椎茸、海苔、わかめ、香辛料などの食材販売と直営店舗・通販サイトでの小売を手掛ける。同社は鹿児島県枕崎産のかつおの荒節・枯節、熊本県牛深産のさば節・あじ節・いわし煮干しなどを仕入れ、花かつお、厚削り、砕片削り、5ミリ削り、薄削り、超薄削り、粉末へ用途別に加工する。家庭用の少量パックから1キログラム単位の業務用商品まで扱い、「プレミアムかつおパック」「薫るぶし」、削り粉と昆布粉末を配合しただしパック、贈答用詰合せを販売している。 主要顧客は、熊本県および九州各県のうどん・そば店、料亭、和食店、生活協同組合、食材卸問屋、百貨店内小売店、醤油・味噌メーカー、学校給食・医療給食の運営主体、一般家庭である。枯節には表面研磨後のカビ付けと天日干しを3回施し、4カ月以上熟成した原料を採用。入荷後は冷蔵保管、検品、流水洗浄、スチーム殺菌を行い、料理や食べ方に応じて削り厚を調整する。製造卸、直営店、EC通販、業務用供給を組み合わせたビジネスモデルに加え、PTA、取引先、行政などに向けたおだし教室・食育教室も実施しており、原料産地との継続的な取引と職人による薄削り技術を強みとする。
2026年7月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
8人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年10月
前年同月 7人（2025年10月）→ 8人（+1人）
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社会保険被保険者数
8人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年10月
前年同月 7人（2025年10月）→ 8人（+1人）
所在地を問わず同業種で選定
株式会社山一に現在有効な登録済みの知的財産はありません。
商標
0件
審査中・消滅含む 1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
