法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社WAKAZEは、「日本酒を世界酒に」というビジョンのもと、世界中でSAKEが造られ飲まれる世界の実現を目指し、日本酒・SAKEの製造と販売を手掛けています。同社は食文化の中心であるフランス・パリ近郊に酒蔵「KURA GRAND PARIS」を構え、日本とフランス、そしてアメリカの3拠点を基盤に事業を展開。伝統的な日本酒の技法を尊重しつつも、食のトレンドやプロからのインスピレーションを得て、ルールにとらわれない革新的なSAKEを創出しています。 同社の強みは、日本とフランス、世界の文化を融合させた挑戦的な酒造りです。例えば、フランス産の米や水、酵母を使用し、現地のテロワールを活かした「MADE IN LOCAL」の考え方を大切にしています。また、江戸時代の技法に着想を得たサステナブルな酒造りとして、米をほとんど磨かない製法を採用し、米糠の廃棄を削減。さらに、表示義務のないものも含め添加物を一切加えない「ADDITIVE-FREE」を徹底し、体に優しい低アルコールのSAKEを提供しています。 主要な製品ラインナップとして、クリーミーな香りが特徴の「NIGORI SAKÉ」、ワインやウイスキー、コニャックの樽で熟成させた「BARREL SAKÉ」シリーズ（ORBIA SOL、RED WINE、WHISKY、COGNAC、THE BARREL LIMITED -NOBLE ROT-など）、国産柚子・山椒・生姜を発酵させた「FONIA TERRA」や世界の茶葉を発酵させた「FONIA tea ORIENTAL」といった「BOTANICAL SAKÉ」シリーズ、そして酒粕をアップサイクルしたフランス生まれの梅酒「UME SHU」など、多岐にわたります。特に、フランス料理のスターシェフ、ティエリー・マルクス氏とのコラボレーションによる「ICONIQUE」は、Kura Master 日本酒コンクール2023で金賞を受賞するなど、高い評価を得ています。 これらのSAKEは、洋食、和食、エスニック料理、フュージョン料理といったあらゆる食のシーンに対応し、食前から食後まで幅広く楽しむことができます。肉料理、魚料理、チーズ、デザートなど、多様な料理とのペアリングを提案しており、一般消費者だけでなく、レストランや飲食店、贈答品を求める顧客層にも支持されています。同社は経済産業省の「J-Startup」企業に選定され、仏スタートアップキャンパス「Station F」の起業家プログラムに選出されるなど、国内外でその革新性が認められています。また、「クラフトサケブリュワリー協会」の共同設立や、宝ホールディングスとの資本提携、総額約10億円の資金調達といった実績も持ち、そのビジネスモデルは製造からオンライン販売、さらにはパリでの直営レストラン運営まで多角的に展開されています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社WAKAZEは2025年7月、プレミアム缶SAKE「SummerFall」の展開拡大に関する情報を発表し、9月には渋谷にスパークリングSAKE「SummerFall」の直営店舗となるTAP COCKTAIL BARを出店しました。10月にはSAKEとBEERを融合した「Brut IPA Blend」を数量限定発売しています。12月には本店所在地を東京都世田谷区三軒茶屋１丁目８番１５号から東京都渋谷区宇田川町４２－４へ変更しました。2026年4月には「SummerFall」が福岡のMORETHAN CAFÉ RESTAURANT LOUNGEへ九州初上陸し、6月にはTHE NIKKA WHISKY TOKYOへタップカクテル3種の供給を開始しています。
決算によると2021年12月期は純利益▲72百万円・総資産445百万円・純資産261百万円、2022年12月期は純利益▲96百万円・総資産1,028百万円・純資産164百万円で推移しています。社会保険被保険者数は2025年4月の7名をピークに、2026年3月には3名へと4名(約57.1%)減少し、2026年7月時点も3名です。
「SummerFall」を軸としたSAKEプロダクトの販路拡大や店舗展開が事業活動の中心となっています。
この要約は 2026年7月5日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 8 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-9,628万円
総資産
10億円
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
ROE単体
-58.59% · 2022年12月
2期分（2021/12〜2022/12）
ROA単体
-9.37% · 2022年12月
2期分（2021/12〜2022/12）
自己資本比率単体
15.99% · 2022年12月
2期分（2021/12〜2022/12）
このデータをAIで活用
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接続方法を見る同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
純利益
-9,628万円
総資産
10億円
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
株式会社ＷＡＫＡＺＥは商標7件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
7件
審査中・消滅含む 8件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
ＳｕｍｍｅＲＦａｌｌ∞夏秋∞Ａ ＢＲＥＥＺＹ ＳＡＫＥ，酒∞ＦＥＲＭＥＮＴＥＤ ＷＩＴＨ
アルコール飲料 · 登録2024
ＷＡＫＡＺＥ
アルコール飲料・飲食・宿泊 · 登録2024
ＳｕｍｍｅｒＦａｌｌ
アルコール飲料 · 登録2024
ＷＡＫＡＺＥ
加工植物性食品・調味料・ノンアルコール飲料・ビール・アルコール飲料・飲食・宿泊 · 登録2023
ＷＡＫＡＺＥ
アルコール飲料・飲食・宿泊 · 登録2021
ＦＯＮＩＡ
アルコール飲料 · 登録2020
データ基準日: 2026年9月17日確認分
