東京都新宿区に所在する、1979年設立・社会保険被保険者数112名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒160-0023 東京都 新宿区 西新宿５丁目２０番７号
- 法人番号
- 2011101013111
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東京都新宿区に所在する、1979年設立・社会保険被保険者数112名の製造業（食品・飲料）企業。
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法人向け（製造業・飲食・食品・宿泊・観光・レジャー）
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株式会社司食品工業は、動物系天然調味料と食用油脂の製造・販売を主力とする食品メーカーである。同社は食肉エキスを中心に、チキン・ポーク・ビーフのエキスやパウダー、ブイヨン、コンソメベース、アメリケーヌソース、フォン・ド・ヴォー、デミソースを製造する。天然油脂・調味油脂のほか、ホタテエキスなど魚介・海藻系調味料も扱い、食品メーカー、外食企業、ホテル、レストランに調理原料や業務用調味料を供給している。 東北・北海道産の新鮮な肉付きガラや魚介類と八甲田山系の水を用い、原料投入やアク取りを手作業で行う自然抽出製法を採用する。半日をかけて抽出し、一晩寝かせて素材のうま味を引き出す工程に特徴がある。営業・研究開発・品質部門が連携し、顧客が求める味、品質、納入量、仕様に合わせたサンプル製作、調整、製造ラインでの試作を進め、PB商品を受託開発する。東北工場と三沢工場ではISO22000認証に基づき、原材料の入荷から生産、出荷までを管理する。鮮度維持のため原料を日配で調達し、原料産地を特定できる管理体制と安定供給力を強みとする。製造時の排熱・排水の再利用、食品残渣の肥料・飼料・電力への再資源化にも取り組んでいる。
2026年8月31日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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データ基準日: 2026年8月6日確認分
社会保険被保険者数
112人 · 2026年11月
33期分（2024/03〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
+0.9% · 2026年11月
前年同月 111人（2025年11月）→ 112人（+1人）
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