法人向け（小売・EC・飲食・食品）
ＭＭライス株式会社は、米穀の精米および販売、並びに加工米飯類や雑穀等の販売を主要事業とする企業です。同社は、特に米穀の精米において、高品質かつ安全・安心な商品の提供を追求しています。埼玉県行田市に位置する埼玉工場は、月間6,000トン（うち無洗米1,500トン）という高い精米能力を誇り、4ラインの精米機と1ラインの無洗米機、8ラインの包装機を備えています。小袋からフレコン、窒素充填式包装まで多様なニーズに対応し、ロボットパレタイザーやオートサッカーといった最新設備を導入することで、効率的かつ衛生的な生産体制を確立しています。 同社の工場コンセプトは「品質へのこだわり」「効率的ラインの実現」「トレーサビリティの充実」の三本柱に基づいています。搗精から包装までを一貫して行うことで鮮度を保ち、ロット毎の異物除去率確認やエア搬送の導入により異物混入・コンタミ防止を徹底。また、商品のロットNo.から入荷までの各工程データを瞬時にトレースバックできるシステムを構築し、高い透明性を確保しています。品質管理部では、入荷する玄米および精白米のロット毎に外部・内部品質検査を徹底し、白度計、米粒判別機、成分分析計、炊飯食味計などの専門機器を用いて厳格なチェックを実施。これらの検査データは産地にもフィードバックされ、米作りからの品質改善・向上に貢献しています。 主要取引先はスーパーマーケット、外食産業、コンビニエンスストア等であり、業務用から量販店まで幅広い顧客層に対して、使用用途や要望に合わせた最適な商品提案を行っています。納品後も炊飯調査や炊飯指導、売り場作りといった手厚いフォローを提供することで、顧客の事業発展を支援しています。同社は「誰もが安全なお米を、安心して作り・運び・食べられる」という企業理念のもと、日本の食料自給や地球環境修復にも貢献する社会的役割を認識し、生産者、物流関係者、そして消費者のパートナーとして、未来に残す米文化の発展に尽力しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
総資産
63億円
従業員数（被保険者）
60人 · 2026年6月
28期分（2024/03〜2026/06）
自己資本比率単体
12.23% · 2025年3月
5期分（2021/03〜2025/03）
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ＭＭライス株式会社は商標11件・特許3件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
11件
登録 9
特許
3件
登録 3
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
ｍｎＲ
加工植物性食品・調味料 · 登録2007
無限
加工植物性食品・調味料 · 登録2004
四季のあじわい米
加工植物性食品・調味料 · 登録2004
いろどりきこう
加工植物性食品・調味料 · 登録2004
米レンジャー
加工植物性食品・調味料 · 登録2002
巨大ロボ炊くぞう君∞ごはん戦隊
加工植物性食品・調味料 · 登録2002
米雑穀類の調湿方法登録2002・請求項2項
米雑穀類は、主成分が澱粉質で組成されてい て、風、水分や温度には極めて反応が過敏であり、時と しては胴割れを起こし食味等に変化をもたらし、商品劣 化が問題になり種々の改良が加えられたが、何れも十分 ではなかった。そこで、米雑穀類の持つ特性を変質させ る事なく、短時間で希望とする水分量に仕上げることを 目的とする。
米雑穀乾燥調湿粉剤登録2002・請求項2項
米雑穀類はそれぞれ異なる性質を持ち、品 種、収穫時期、収穫方法等の違いにより含まれる水分量 が異なる。多くの場合は保存や移送に不向きな水分量で ある場合には、それに適する状態に調湿する必要があ る。従来の乾燥調湿の方法は温風を長時間使用して行っ ていたが、その方法では温度や風の流れが災いして、風 味、食味などが損なわれる結果であった。それらを改善 するには、米雑穀物類に必要以上の刺激を与えず目的を 完成させる必要があった。
クリーンライス登録1999・請求項3項
玄米から糠部分を除去した精米は、いわゆる 米とぎをして糠その他の汚れを除去しなければ直ちに炊 飯の用に供することができない。そこで、米とぎをしな くても炊飯の用に供することができれば、家事の手間が 省けるし、米とぎ汁を下水に流すこともないので、生活 排水による河川等の汚れを回避できる。
