奈良県奈良市に所在する、社会保険被保険者数15名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒632-0221 奈良県 奈良市 都祁白石町１２１６番地
- 法人番号
- 2150001018933
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奈良県奈良市に所在する、社会保険被保険者数15名の製造業（食品・飲料）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社徳山製麺は、有限会社徳山食品の関連会社として、主に製麺工場を運営し、グループ全体の食品製造事業の中核を担っています。同グループは1948年のトック製造・販売開始以来、大阪コリアンタウンを拠点に韓国伝統食品の製造・販売を手掛けてきました。徳山製麺は、日本産韓国冷麺の製造におけるパイオニアとして、押出製法にこだわった多種多様な麺製品を製造しており、その製品はコシの強さや独特の食感が特徴です。具体的には、そば粉を使用した冷麺、小麦粉ベースの白冷麺、どんぐり粉を練り込んだ「ととり冷麺」、松花粉入りの冷麺、鍋〆用ラーメン、韓国ソルロンタン麺、韓国キムチチゲ麺、韓国式うどんなど、幅広い種類の麺を提供しています。これらの製品は、家庭用から業務用まで、多様な顧客ニーズに対応しています。 同社グループは、麺製品に加えて、国産米を使用したトックやトッポギ、冷凍チーズボール、冷凍チーズトッポギ、旨辛スパイシータッカルビといった韓国餅製品や加工食品も製造しています。これらの製品は、量販店向け、業務用、学校給食向けなど、販売チャネルや顧客層に応じたラインナップを展開しており、安心・安全を重視した製品づくりをコンセプトとしています。また、有限会社徳山食品は食品製造事業のほか、外食事業（「トッサンシッタン」「Cafe de Pojagi」などの飲食店運営）、食品販売事業、通販事業、デリバリーサービス事業、イベント・プロモーション事業も展開しており、株式会社徳山製麺の製造する製品はこれらのグループ事業全体を支える基盤となっています。OEM製造にも対応し、顧客の要望に応じたオリジナル餅や麺の製造も手掛けています。 グループ全体として、創業以来培ってきた韓国食文化への深い理解と、日本の食卓に合わせた製品開発力を強みとしています。特に、煮崩れしにくいもちもちとした食感のトックや、手軽に本格的な韓国料理を楽しめるミールキット製品は、一般消費者から高い評価を得ています。また、工場見学を通じて、安全・安心なものづくりへのこだわりや、食と健康への取り組みを公開しており、品質管理体制の透明性も確保しています。大阪コリアンタウンを起点に、日本全国へ韓国の食文化を広める役割を担う企業グループの一員として、株式会社徳山製麺は高品質な麺製品の供給を通じて貢献しています。
2026年6月2日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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株式会社徳山製麺の直近の動向として、2026年10月7日に[ポジャギ本店]のスフレパンケーキ再開と[トッサンシッタン本店]のヘルムチャンポン再登場を公表しました。続く10月10日には、10月9日が「トック」の日であることに触れた告知を行っています。
社会保険被保険者数は2025年8月の7名から2026年6月には15名へと8名(約114.3%)増加し、2026年10月も15名の水準で推移しています。
店舗メニューの再開告知と従業員数の大幅な増加が並行しており、製麺製品と店舗・食品関連の両面で活動が広がっている時期にあたります。
この要約は 2026年11月4日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 3 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
15人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+8人 · 2026年10月
前年同月 7人（2025年10月）→ 15人（+8人）
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