岐阜県関市に所在する、社会保険被保険者数18名の製造業（精密機器・光学）企業。
- 所在地
- 〒501-3911 岐阜県 関市 肥田瀬３４５番地１３
- 法人番号
- 2200001019257
岐阜県関市に所在する、社会保険被保険者数18名の製造業（精密機器・光学）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
関兼次刃物株式会社は、大正7年（1918年）に刀匠「兼次」の末裔が創業した、700年以上の刀鍛冶の伝統を受け継ぐ包丁メーカーです。同社は、日本刀の「折れず・曲がらず・良く切れる」という特性を現代の刃物製造に再現するため、伝統技術と革新的なハイテク技術を融合させています。主要事業は、包丁、ペティナイフ、パン切り包丁、ステーキナイフ、シャープナー、砥石などの多岐にわたる刃物製品の製造販売です。 同社の製品は、日本刀独特の刃先形状である「ハマグリ刃」を採用し、抜群の切れ味とその持続性を実現しています。また、焼き入れ後に-70℃以下に冷却する「サブゼロ処理」を施すことで、高い硬度と靭性を付与しています。最高級刃物鋼SPG2やVG-10を芯材としたダマスカス鋼、DLCコーティング、マイクロデントギザ刃加工など、素材と加工技術にもこだわり、機能性と美しさを両立させています。製品ラインナップは、「瑞雲・極」のような最高級モデルから、独自の七角柄が手に馴染む「Heptagon-wood」、漆塗りの国産欅ハンドルが特徴の「紫雲」、プロ向けの「PRO・M」「PRO・S」、日常使いの「切味革命21」シリーズ、衛生管理に役立つ「COLOR Select」まで幅広く展開しています。 製造工程では、CNC制御研削機や研磨機、レーザー溶接機、ロボット研磨機といった現代の精密機械と、熟練職人による繊細な刃付けや研磨作業を組み合わせることで、高品質な製品を生み出しています。対象顧客は、国内外の一般家庭からプロの料理人、レジャー愛好家まで多岐にわたり、世界中で愛用されています。ビジネスモデルとしては、自社ブランド製品の製造販売に加え、企業のオリジナルデザインやプライベートブランドの刃物開発を支援するOEM/PB開発、さらにはレーザーマーカーによる名入れサービスも提供しています。近年ではドイツの国際見本市「Ambiente」への出展を通じて、新製品の発表や海外市場でのブランド展開にも積極的に取り組んでおり、関ブランドの刃物を世界に広めることを目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
18人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
このデータをAIで活用
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所在地を問わず同業種で選定
セイコーウオッチ株式会社
ダミアーニ・ジャパン株式会社
リオン株式会社上場
株式会社小野測器上場
株式会社グラファイトデザイン上場
株式会社クロスフォー上場
株式会社堀場製作所上場
株式会社河合楽器製作所上場
関兼次刃物株式会社は商標7件・意匠1件を保有しています。商標は手工具・刃物（第8類）の分野が中心です。
商標
7件
審査中・消滅含む 8件
特許
0件
審査中・消滅含む 6件
意匠
1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
1件
拒絶・取下げ
5件
雅一心
手工具・刃物 · 登録2021
紫雲
手工具・刃物 · 登録2021
彩雲
手工具・刃物 · 登録2021
瑞雲
手工具・刃物 · 登録2019
切味革命
手工具・刃物 · 登録2002
データ基準日: 2026年8月6日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
