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株式会社豊栄は、平成3年（1991年）に刃物の町として名高い岐阜県関市で創業した高級打刃物の製造卸業者です。同社は、鎌倉時代から続く関市の刀匠の伝統と技術を継承し、「折れず」「曲がらず」「よく切れる」という関の刃物の精神を現代に息づかせています。主要事業は多岐にわたり、洋包丁、和包丁、家庭用包丁、特殊包丁といった調理用刃物を中心に、台所・厨房用品、美粧・医療用品、園芸・盆栽用品、農山林道具、文具・事務用品、洋裁・手芸用品、工業・水産用品など、幅広い分野の刃物および関連製品の製造卸を手掛けています。 特に包丁においては、愛知製鋼のAUS10三層鋼を使用した「AUS10 鎚目 三層鋼 共口金 切付包丁」や、伝統の古武鍛刀法に新しい技術を加えた「兼元」ブランドの日本鋼・モリブデン鋼包丁など、高品質な素材と独自の特殊熱処理加工を施した製品を提供しています。また、商標登録されたオリジナル製品として、関市産の皮むき器「クリッパー」や、先端が三枚の円盤状になった西洋風耳かき「みみくりん」も展開しています。 同社の強みは、関市が誇る独自の分業制にあります。プレス、自動研磨、水研、溶接、柄付け、刃付けといった多種多様な専門職人が各工程で高いプライドと妥協を許さない仕事ぶりを発揮することで、どの部分を見ても高品質な製品を量産できる体制を確立しています。これにより、国内はもとより海外の多くの調理人からも高い支持を得ています。主な顧客層は全国各地の販売店や業務用顧客であり、一般消費者へは毎年10月に開催される「関市刃物祭り」での廉売市を通じて良質な商品を直接提供し、地域産業の発展にも貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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