広島県福山市に所在する、1948年設立・社会保険被保険者数8名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒721-0951 広島県 福山市 新浜町１丁目６番２３号
- 法人番号
- 2240001035176
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広島県福山市に所在する、1948年設立・社会保険被保険者数8名の製造業（食品・飲料）企業。
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法人向け（製造業・飲食・食品）
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内田糖化株式会社は、広島県福山市を拠点に米飴の製造販売を主軸とし、藤正事業部で小麦粉、砂糖、米穀、油脂、澱粉などの卸売りも行う食品関連企業である。同社の米飴は、国内産もち米を麦芽で糖化し、もち米と麦芽と水のみを原料として作る製品で、添加物や加工助剤を使わない点に特徴がある。製品は「もち米飴」「米飴」「有機米飴」などをそろえ、糖度や容量の違いに対応している。 米飴製造では、洗米、吸水、蒸し、麦芽糖化、搾り、平釜での煮詰め、缶詰めまでの工程を重視し、米粉や酵素液化、真空濃縮に依存しない伝統的な製法を強みとする。主な用途はカステラ、洋菓子、求肥、餅菓子、羊羹、饅頭、焼菓子、餡、飴菓子、キャラメル、キャンディ、アイスクリーム、ジャム、菓子パン、佃煮、漬物、味噌、たれ、飲料などで、菓子メーカーや食品メーカーの商品開発・原料調達を支える。 有機JAS認証、ヴィーガン認証、ISO22000認証を取得し、食品安全管理と有機製品づくりを事業基盤に置く。米飴粕は飼料会社と契約して牛や豚の飼料として再利用しており、製造販売、食品原料卸、製造副産物のリサイクルを組み合わせたビジネスモデルにより、地域の食品製造業者や菓子関連事業者に原料を供給する体制を築いている。
2026年6月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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