株式会社やまと

52.7

飲食・食品/レストラン・食堂

岡山県倉敷市に所在する、1977年設立・社会保険被保険者数161名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。

所在地: 〒712-8044 岡山県倉敷市東塚４丁目９番３２号

法人番号: 2260001015069

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基本情報

設立: 1977年2月
代表者: 髙橋啓一代表(確認 2026年3月1日)
業種: 飲食・食品レストラン・食堂
対象顧客: 個人向け
公式サイト: sushiyoukan.com

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

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事業概要

株式会社やまとは、「すし遊館」および「すし遊館あさひ」のブランドで回転寿司店を運営する企業です。岡山県、広島県、山口県、香川県に計10店舗を展開し、高品質な食材と職人の技術にこだわった寿司を提供しています。特に、シャリには肥料・農薬・除草剤を一切使用しない「木村式自然栽培」で育った岡山県産の銘品種「朝日」米を採用しており、食の安全と環境保全を重視する姿勢を打ち出しています。また、ネタの主役であるまぐろには、一度も冷凍していない「生」の本まぐろを使用。豊洲のまぐろ専門仲卸「やま吉」からの直送や、愛媛県産ブランド蓄養本まぐろ「だてまぐろ」の一本仕入れを通じて、その鮮度と品質を追求しています。店舗では、職人による手仕込みで地方市場から直接仕入れた鮮魚をさばき、握り寿司として提供するほか、マグロ解体ショーなどのイベントも定期的に開催し、顧客に食の楽しさを伝えています。同社は店内での飲食提供に加え、テイクアウト寿司や、生本まぐろ専門の通信販売サイト「鮪ノすし遊」を運営し、全国の顧客へ高品質なまぐろの刺身セットや柵を届けています。一部リニューアル店舗では、わら焼き場や活魚水槽、天ぷら場を導入し、提供メニューの多様化とエンターテイメント性の向上を図っています。経営においては、顧客満足度だけでなく従業員満足度を重視する方針を掲げ、待遇改善や働き方改革に取り組むことで、サービス品質の維持・向上に繋げています。これらの取り組みにより、令和5年9月期には過去最高売上・最高益を達成し、地域住民や家族連れを中心に支持を得ています。

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2026年8月21日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。

この会社のデータ

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役員1名登記変更1件知的財産権1件ニュース1件

収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・ネガティブ情報・所属団体

KPI

1種類

社会保険被保険者数

162人 · 2026年10月

35期分（2023/12〜2026/10）登記逆算概算潜在不明

被保険者数前年同月比

+11.0% · 2026年10月

前年同月 146人（2025年10月）→ 162人（+16人）

企業データ

決算収録データ0件

役員1名登記変更1件

組織再編収録データ0件

公共調達収録データ0件

知的財産権1件ニュース1件

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