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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社鮎乃家は、秋田県湯沢市を拠点に、1962年の創業以来60年以上にわたり、鮎の養殖と鮎料理の提供を主軸とする企業です。同社は、清流として知られる雄物川の水を直接引き込んだ独自の養殖環境を確立し、栄養豊富な苔やプランクトンを食べて育つ「こまち鮎」を生産しています。この「こまち鮎」は、天然鮎よりも美味しいと評されるほどの高品質を誇り、鮎にストレスを与えない環境づくりと真心こめた飼育にこだわっています。養殖池に併設されたお食事処では、この自慢の「こまち鮎」と地元の山菜や食材を組み合わせた、添加物不使用の心づくしの鮎づくし料理を提供しています。ランチ、ディナー、会食・ご法要など、様々なシーンに対応し、鮎の塩焼き、田楽、唐揚げ、刺身、甘露煮、鮎寿司、小鮎のマリネといった豊富なメニューを展開。特に「小町鮎御膳」や、お客様のリクエストから生まれたボリューム満点の「深草御膳」が人気を集めています。冬季には、炭火でじっくり焼き干しにした「こまち鮎」から抽出した黄金色の出汁を用いた「金の鮎出汁ラーメン」や「鮎出汁きりたんぽ」といった季節限定メニューも提供し、地域の新たな名物として注目を集め、県内外から多くの顧客を惹きつけています。テイクアウトサービスでは、季節ごとに内容が変わる鮎弁当や折詰、焼鮎、鮎から揚げ、鮎オードブルなどを提供し、自宅でも同社の味を楽しめるようにしています。さらに、公式オンラインストアや「食べチョク」「ポケマル」といったECサイトを通じて、鮎づくしおせちや鮎出汁きりたんぽなどの商品を全国へ販売し、販路を拡大。夏季限定で養殖池を一般開放し、手ぶらで楽しめる「鮎釣り体験」も実施しており、観光客や家族連れに自然体験の機会を提供しています。同社の強みは、長年の研究と試行錯誤によって確立された独自の養殖技術と、それによって生み出される「こまち鮎」の品質の高さにあります。また、鮎の廃棄ゼロを目指し、稚魚の河川放流事業を行うなど、持続可能な事業活動にも取り組んでおり、伝統を守りつつも新たな商品開発にも積極的で、鮎の魅力を多角的に発信し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
1人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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接続方法を見る子吉川水系漁業協同組合
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有限会社丸よ山岸水産
有限会社丸よ山岸水産は、宮城県女川町の尾浦湾を拠点に、牡蠣、ホタテ、ホヤなどの養殖・加工・出荷を手掛ける水産事業者である。同社の営業品目は殻付き牡蠣、ホタテ生貝…
勝倉漁業株式会社
勝倉漁業株式会社は、宮城県の気仙沼港を拠点に、遠洋まぐろ延縄漁船事業、廻船問屋事業、不動産賃貸事業を手掛ける漁業会社である。同社は鋼製遠洋鮪延縄漁船「勝栄丸」4…
株式会社協和丸
株式会社協和丸は、山形県鶴岡市の加茂港を拠点に、紅ずわいがに篭漁業と水産物販売を営む企業である。同社は山形県内で唯一、紅ずわいがに篭漁を行い、112トンのかに篭…
有限会社マルナカ漁業
有限会社マルナカ漁業は、陸奥湾でのホタテ養殖を基盤に、水産物の加工とオンライン販売を行う企業である。同社は5代にわたりホタテ漁業を受け継ぎ、生産者から消費者へ直…
株式会社大洋丸水産
株式会社大洋丸水産（宮城県石巻市雄勝町小島字和田、ブランドsugyoibaito.fishermanjapan.com）は石巻市雄勝町を拠点とする水産業・漁業・…
小国川漁業協同組合
小国川漁業協同組合は、山形県を南北に縦断する最上川の一部とその主要支流である最上小国川、絹出川、大横川、最上白川、そして多数の細流を含む広範な水域を管轄し、舟形…
有限会社浜田漁業部
有限会社浜田漁業部は、大正5年の創業以来、日本の魚食文化を支える遠洋鮪漁業を主たる事業としています。同社は、江戸時代から続く伝統的な延縄漁法を継承し、主にインド…
嶋脇漁業株式会社
嶋脇漁業株式会社は、青森県八戸市を拠点に、漁業、冷蔵倉庫業、養殖事業を営む水産事業者である。同社は1951年にイカ釣り漁業から創業し、現在は沖合底曳網漁業2隻と…
