法人向け（農林水産）個人向け
株式会社かみふらの工房は、北海道空知郡上富良野町を拠点に、食肉の処理加工を主軸とする食品製造企業です。1973年の設立以来、上富良野町の畜産振興を背景に、と畜から販売までの一貫生産体制を確立しています。主要事業として、豚規格肉、副産物（内臓類）、スライス製品、調理食品の生産を手掛けており、具体的には「かみふらのポーク」や「かみふらの地養豚」といったブランド豚肉の加工、ロースやバラのしゃぶしゃぶ用・とんかつ用スライス、さらには「クイックもつ煮込み」「上富良野名物豚さがり」「かみふらのホルモンみそ味」などの調理食品を製造しています。これらの製品は、高鮮度を保つための徹底した品質管理システムのもと、消費者の食卓へ届けられています。 同社は、食品安全マネジメントシステムに関する国際規格であるISO 22000およびFSSC 22000の認証を取得しており、北海道庁の食肉衛生検査所職員と日本格付協会の格付員が常駐することで、豚一頭ごとの食用適性チェックと個体別番号管理によるトレーサビリティを確保しています。また、環境負荷低減と地域貢献にも積極的に取り組んでおり、以前は焼却処分していた骨や動植物性残さを飼料メーカーにタンパク質原料として供給し100%リサイクルを実現しています。さらに、排水処理施設の余剰汚泥を植物原料と混ぜ合わせた有機物肥料「かみふらの工房堆肥」として地元農家へ無償提供するなど、地域社会との共生を重視した事業活動を展開しています。
2026年5月9日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
4,300万円
総資産
12億円
従業員数（被保険者）
72人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE_単体
5.59% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
ROA_単体
3.53% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
自己資本比率_単体
63.14% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
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