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法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
山脇製菓株式会社は、昭和32年に東京都豊島区要町で創業して以来、油菓子、特にかりんとうの製造・販売を主要事業としています。同社は「素材そのものの美味しさをお届けしたい」という強い思いを掲げ、保存料や酸化防止剤を一切使用しない、安心・安全なかりんとうづくりに徹しています。製造工場は水源豊かな滋賀県東近江市に位置し、独自の製法と厳選された原料を用いています。 同社のかりんとうは、パン生地製法であるストレート法による熟成発酵生地、商品ごとに最適な形に裁断するオリジナル刃、そして油温度の異なる4つの丸釜で揚げる「4度揚げ製法」が特徴です。揚げ油には、風味や保存性に優れる貴重なこめ油を使用し、カリッと香ばしい食感を長時間持続させています。また、独自のブレンド蜜は3つの丸釜で丁寧に「3度焚き」され、きめ細かく口どけの良い蜜に仕上げられます。最終工程では、回転する特殊な釜で蜜を均等にコーティングし、目視による厳格な品質確認と最終検査を経て出荷されます。 製品ラインナップは多岐にわたり、「極上シリーズ」「伝承匠の味シリーズ」「自然派優先シリーズ」「フレーバーシリーズ」など、定番の黒糖かりんとうから、レーズン、宇治抹茶、メープル、季節限定の瀬戸内レモンや栗かりんとう、冬季限定のちょこかりまで、幅広いニーズに応えています。特に「鈴の響（中）」は「としま観光みやげ品」に認定されるなど、その品質と味わいは高く評価されています。 主な顧客層は、贈答品や手土産を求める個人客、家族で楽しむ一般消費者、そして企業のお客様です。販売チャネルは、東京都豊島区にある直営店舗「かりんとう専門店やまわき」とオンラインショップを通じて展開しており、全国の顧客に同社のこだわりが詰まったかりんとうを届けています。半世紀以上にわたる伝統を守りつつも、洋菓子のような新しい味わいの開発にも積極的に取り組み、かりんとうの新たな魅力を発信し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
70人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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麒麟麦酒株式会社
山脇製菓株式会社は商標10件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
10件
登録 8
工場直急便
加工植物性食品・調味料 · 登録2022
ＰＯＫＥ
加工植物性食品・調味料 · 登録2019
こころほのか
加工植物性食品・調味料 · 登録2015
黒大王
加工植物性食品・調味料 · 登録2011
黒王
加工植物性食品・調味料 · 登録2011
自然派優先
加工植物性食品・調味料 · 登録2011
