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株式会社シモダケータリングサービスは、創業50年以上の歴史を持つ「下田寿司」の伝統を受け継ぎ、食を通じてお客様の大切な節目を彩るケータリングサービスを提供しています。同社の主要事業は、冠婚葬祭用会席料理の仕出し、葬祭（通夜・葬儀・法事用料理）の仕出し、宅配寿司、そして立ち呑み処の運営です。 仕出しサービスでは、慶事・お祝い事（結婚・結納、還暦、お宮参り、お食い初め、七五三など）、法事・法要（四十九日、一周忌、三回忌など）、会議・集会、接待、年末年始・歓送迎会、ご家族・ご親戚の集まり、各種パーティーのケータリング・オードブルなど、幅広い用途に対応した上品で華やかな会席料理や折詰弁当を提供しています。特に折詰弁当は1種類5個以上からの注文で、配達日の3日前までの完全予約制となっています。 宅配寿司サービスでは、1人前の出前寿司から、ご家族・ご親族での集まりに最適な寿司盛合せまで、用途や予算に応じた多様なメニューを展開。本店および荏田店から、横浜市港北区・都筑区、川崎市宮前区・高津区・中原区・青葉区など広範囲にわたるエリアへ迅速に配達しています。 同社の強みは、創業以来の伝統を守りつつ、時代に合わせた「おいしさ」を追求している点にあります。シャリにはオーナー自ら厳選し直接仕入れる新潟越後の国産コシヒカリを使用し、独自の合せ酢で仕上げています。ネタは毎日職人が市場から選び抜いた新鮮な素材のみを大量仕入れせず提供し、特にまぐろは天然インドマグロや天然メバチまぐろにこだわり、注文後に握り始めることで最高の鮮度を保っています。また、複数人による厳重な商品チェックと徹底した衛生管理により、安心・安全な食の提供を徹底しています。 ビジネスモデルとしては、電話による注文受付を主とし、仕出しは完全予約制、宅配寿司は1人前から対応することで、個人顧客から法人・団体顧客まで幅広いニーズに応えています。横浜市港北区下田町に本店を構え、最大50名まで収容可能な大宴会場や個室も完備し、無料送迎バスも提供することで、店舗での会食需要にも対応しています。
従業員数（被保険者）
14人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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